1 Aralık 2008 Pazartesi
Kabak tatlısının tarifi babama aittir.Bizim evde babam çok güzel yapar bu tatlıyı, o nedenle ben de tarifi ondan istedim:)
Malzemeler:
1 kg. kabak
3-4 su bardağı şeker
Ceviz içi
Yapılışı:
Kabakları güzelce soyun ve temizleyin.(Ben pazardan temizlenmiş almıştım.)Ufak parçalara bölün.Bir tencerenin içine bir sıra kabak dizin, üzerine birkaç kaşık şeker atın.Üzerine bir sıra daha kabak dizin ve şeker atın.Bu işlemi kabaklar bitene kadar tekrarlayın.Şekerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Sonra tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 saat kadar bekletin.Sonra tencereyi ocağa alın ve pişirmeye başlayın.Kabaklar pişince (piştiklerini çatal batırarak anlayabilirsiniz), servis tabağına alın ve ılımaya bırakın.Sonra üzerine, isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz serpip servis yapın.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder