Yeni Yıl

2 Eylül 2008 Salı

















Bu çorba babaannemin yaptığı ve benim de bayıla bayıla yediğim bir çorba.Ne zaman yesem, bana çocukluk günlerimi hatırlatır.

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı yeşil mercimek
İki avuç kadar erişte (ben evde kesilmiş erişte kullanıyorum,babaannem keser her zaman)
Tuz, nane

Yapılışı:
Küçük bir tencerede yeşil mercimekleri, hafif diri kalacak şekilde önceden haşlayın.Ayrı bir tencereye koyduğunuz yağda, ufak ufak doğranmış soğanları kavurun.Pembeleşince salçayı katıp biraz daha kavurun.Sonra haşlanmış mercimekleri atın ve üzerine yaklaşık olarak 6-7 su bardağı kaynar su koyun.Hemen arkasından da erişteleri ve tuzu atın, 5-10 dakika orta ateşte pişmeye bırakın.Altını söndürdüğünüzde, isteğe göre biraz kuru nane ile tatlandırıp servis yapın.
Afiyet olsun...


CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı