Yeşil Mercimek Salatası

Bu sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli salatayı ablama geçmiş olsun ziyaretine gelen misafirlere yeğenim yapmıştı.Yiyenler çok beğendiler, ben de sizlerle bu tarifi paylaşmak istedim.Buyrun tarifi...

Malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı mısır konservesi

3 adet yeşil biber

3 adet kırmızı biber

3 adet sert domates

1/2 demet maydonoz

zeytinyağı, limon, nar ekşisi

Yapılışı:

Mercimek bir gece önceden ıslatılır ve suyu değiştirilerek pişirilir, süzülür.Biberler ve maydonoz incecik kıyılır.Domatesler de keskin bir bıçakla çok ufak doğranır.Bütün malzemeler karıştırılır ve limon, zeytinyağı, nar ekşisi ile sos yapılarak ilave edilir ve tuzu ayarlanır.Ilık olarak servis yapılır.
Afiyet olsun...