Yalancı Su Böreği 2

Bu tarifi bana Sevgili Hülya Abla vermişti, ben de dün denemeye karar verdim.Sonuç harika oldu!Ben ki asla böyle börek yapmayı beceremezdim ama bu tarifle harikalar yarattım!Mutlaka deneyin!

Malzemeler: (mini fırın tepsisine göre)
4 yufka
4 yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt

İçi için:
peynir ve maydonoz

Yapılışı:
3 yumurta, sıvı yağ ve süt bir kasede iyice çırpılır.Börek tepsisi yağlanır.Bir yufka tepsiye düzgünce serilir (kenarları dışarı taşacak).Üzerine sütlü karışımdan sürülür.İkinci yufka parçalanıp sütlü karışıma tek tek batırılarak tepsiye serilir.Üçüncü yufkanın da yarısı aynı şekilde sütlü karışıma bulanıp tepsiye serilir.Üzerine peynirli iç konur.Kalan yufkalar da aynı şekilde sütlü karışıma batırılarak serilir.En alttaki yufkanın dışarıda kalan parçaları da en üste kapatılır.Kasede kalan sütlü karışıma 1 yumurta kırılır, iyice çırpılır.Bu sos da en üste dökülür.Börek bir kaç yerden delinir.180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.Pişince fırından çıkan börek tepsisinin üzerine, boş olan diğer tepsi kapatılır ve dışarda 20 dakika bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun...