Yeni Yıl

15 Mart 2009 Pazar

















Bu tarifi bana Sevgili Hülya Abla vermişti, ben de dün denemeye karar verdim.Sonuç harika oldu!Ben ki asla böyle börek yapmayı beceremezdim ama bu tarifle harikalar yarattım!Mutlaka deneyin!

Malzemeler:
(mini fırın tepsisine göre)
4 yufka
4 yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt

İçi için:
peynir ve maydonoz

Yapılışı:
3 yumurta, sıvı yağ ve süt bir kasede iyice çırpılır.Börek tepsisi yağlanır.Bir yufka tepsiye düzgünce serilir (kenarları dışarı taşacak).Üzerine sütlü karışımdan sürülür.İkinci yufka parçalanıp sütlü karışıma tek tek batırılarak tepsiye serilir.Üçüncü yufkanın da yarısı aynı şekilde sütlü karışıma bulanıp tepsiye serilir.Üzerine peynirli iç konur.Kalan yufkalar da aynı şekilde sütlü karışıma batırılarak serilir.En alttaki yufkanın dışarıda kalan parçaları da en üste kapatılır.Kasede kalan sütlü karışıma 1 yumurta kırılır, iyice çırpılır.Bu sos da en üste dökülür.Börek bir kaç yerden delinir.180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.Pişince fırından çıkan börek tepsisinin üzerine, boş olan diğer tepsi kapatılır ve dışarda 20 dakika bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun...

4 yorum:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık çok güzel görünüyor..çayımın yanına bir dilim aldım dur bir dilim daha alayım:)) sevgilerimle öpüyorum

TAZE NANE dedi ki...

HIIIIIIIIMMM...
Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimi yolluyorum.
Güzel bir gün diliyorum.

TAZE NANE dedi ki...

Çanakkale,
Geçilen Sırat
Çanakkale,
Kurtuluşa berat

Çanakkale,
Küfre kale
Çanakkale,
Tevhîd ile

Çanakkale,
Dillerde tekbîr
Çanakkale,
Allah bilir.

Çanakkale,
Düşmana çekilen set
Çanakkale
En görkemli şehadet.
Çanakkale Şehitlerini Saygıyla Anıyoruz..........

Anne ve kızları dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler!Taze Nane,Çanakkale şiiri de muhteşem!Ellerine sağlık!

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı