Üzümlü Kurabiye

Kurabiyeyi çok severim, ama elimde çok fazla kurabiye tarifi yoktu.Sevgili arkadaşım Dilek'ten aldım bu tarifi, gerçekten çok lezzetli ve yapımı basit.Kesinlikle tavsiye ederim!

Malzemeler:
1 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı dolusu çekirdeksiz kuru üzüm
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Yapılışı:
Eritilmiş margarini ve şekeri iyice çırpın.Üzerine yumurtayı ekleyin, sonra üzümleri katın.Unun içine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin, şekerli karışıma katıp iyice karıştırın.Hamuru, gerekirse un ekleyerek toparlayın.Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun...