Polenta Topları

Haftasonu Kibele Sofrası'ndan bu tarifi denemeye karar verdim. 5 çayı eşliğinde tattığımız bu tarifi biz çok beğendik. Sevgili Banu Gökşin'e çok teşekkürler.

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi veya muskat rendesi(ben hindistan cevizi kullandım)
Tuz

Sosu için:
2 büyük domates (rendelenmiş)
2 diş sarmısak
2 ymek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı fesleğen

Yapılışı:
Mısır unu, süt ve su orta ateşte karıştırılarak pişirilir.Koyulaşmaya başlayınca kaşar rendesi eklenir, 1 dak. pişirilir ve soğumaya bırakılır. Hamur, küçük toplar halinde yuvarlanıp fırın kabına dizilir.
Ayrı bir tencerede sarımsak ve domates zeytinyağında kavrulur.Sosu blenderdan geçirilir.Fesleğen eklenir ve karışım topların üzerine dökülür.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dak. pişirilir.Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun...