Yeni Yıl

1 Ocak 2009 Perşembe

















Malzemeler:
1 kg yufka
Yarım kg yufka
1 adet soğan
Baharat(karabiber, kimyon)
Yarım demet ince kıyılmış maydonoz
2 yumurta (yumurtaların beyazları kıymalı içe katılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
Çörek otu
Tuz

Yapılışı:
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarıları ve ılık suyu bir kasede çırpın.Başka bir yerde kıyma, ince kıyılmış soğan, yumrta beyazları, maydonoz ve baharatlar yoğurularak pide içi gibi iç hazırlanır (gerekirse birkaç yemek kaşığı su eklenerek kıymalı iç cıvıltılır).
Bir yufkayı tezgaha serin.Bu yoğurtlu karışımdan yufkanın tamamına sürün.Karşılıklı kenarlarını ortaya kapatarak buluşturun.Yufkaların dış kenarlarına kıymalı harçtan yayarak koyun.Her iki kenarı da ortaya doğru kıvırarak birleştirin ve keserek iki ruloyu birbirinden ayırın.Bu şekilde bütün yufkaları hazırlayın.Her bir ruloyu eşit parçalara bölün ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Kalan yoğurtlu harcı böreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
Afiyet olsun...

Benzer Yazılar:

  • Tavuklu Sebzeli Çin Böreği Merhabalar, Soğuk ama güneşli güzel bir kış haftası diliyorum..      Can ın doğum gününe yaptığım bu börek mönüde en çok beğenilen börek oldu. Bizde hafta içi gelen misafirlerimize yeniden yaptık. bu böreğin… Read More
  • Peynirli/ Kıymalı Muska Böreği Merhabalar güzel bir hafta olsun yine hepinize..Bloglarda yaşanan sorunu bende bir süredir yaşıyorum şöyle ki; kimi bloğumdakilerin  tamamını, kimi bir kısmını görebiliyor veya hiç göremiyormuş nasıl nered… Read More
  • Nefis Tandır Böreği Müge'ye ait bir tarif.. Fotoğrafların kaliteli olmadığına bakmayın siz bu böreği mutlaka deneyin arkadaşlar. Bu tarif içinde çok teşekkürler canım .. Malzemeler: ( verilen ölçüler 1 tepsi için) 1/4 paket yaş maya 3 çor… Read More
  • PIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ Güzelliklerle dolu sağlıklı bir hafta daha olsun sevgili dostlar. Anneciğim bu böreği çok farklı iç malzemeler kullanarak yapardı. Kabaklısı pırasalısı ve patateslisi favorimdir. Malzemenin en… Read More
  • Unlu börek.. Nefis Börek Günaydınlar herkese, mutlu sağlıklı bir gün olsun..   Bu böreği bu sabah çok sevdiğim bir arkadaşım için hazırladım . O da nöbetçi arkadaşlarına sabah kahvaltıda ikram etmek üzere istemiş benden. Çok kolay ve … Read More

0 yorum:

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Yukarı