Yeni Yıl

1 Ocak 2009 Perşembe

















Malzemeler:
1 kg yufka
Yarım kg yufka
1 adet soğan
Baharat(karabiber, kimyon)
Yarım demet ince kıyılmış maydonoz
2 yumurta (yumurtaların beyazları kıymalı içe katılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
Çörek otu
Tuz

Yapılışı:
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarıları ve ılık suyu bir kasede çırpın.Başka bir yerde kıyma, ince kıyılmış soğan, yumrta beyazları, maydonoz ve baharatlar yoğurularak pide içi gibi iç hazırlanır (gerekirse birkaç yemek kaşığı su eklenerek kıymalı iç cıvıltılır).
Bir yufkayı tezgaha serin.Bu yoğurtlu karışımdan yufkanın tamamına sürün.Karşılıklı kenarlarını ortaya kapatarak buluşturun.Yufkaların dış kenarlarına kıymalı harçtan yayarak koyun.Her iki kenarı da ortaya doğru kıvırarak birleştirin ve keserek iki ruloyu birbirinden ayırın.Bu şekilde bütün yufkaları hazırlayın.Her bir ruloyu eşit parçalara bölün ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Kalan yoğurtlu harcı böreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
Afiyet olsun...

Benzer Yazılar:

  • Paçanga BöreğiMalzemeler: (16 adet)200 gr. pastırma4 yufka350 gr. dil peyniri3 adet yeşil biber2 adet domatesYapılışı:Peynir, biber ve domates ince ince dilimlenir.Yufkalar dörde bölünür.Her bir yufkaya malzemelerden birer dilim konur ve g… Read More
  • Fesleğenli Top EkmeklerSevgili arkadaşım Deniz'in evine gittiğimizde yaptığı leziz poğaçalar...Malzemeler:1 su bardağı sızı yağ2 su bardağı ılık su1 küp yaş maya2 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı şekerAldığı kadar unYarım demet ince doğranmış fesleğe… Read More
  • Ispanaklı BörekBen bir türlü ıspanaklı börek yapmayı beceremezdim.Ta ki bugüne kadar!Arkadaşım Mehtap'tan aldığım bu tarifi denedim ve gerçekten çok güzel oldu.Malzemeler:1 kg. ıspanak4 adet yufka2 yumurta1 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıv… Read More
  • Hazır Yufkadan Serme BörekRamazan nedeniyle hamurişlerinin yapımı daha fazla oluyor.Bu tarifimizde hem çok güzel kabarıyor hem de çok kolayca herkesin uygulayabileceği bir börek.İftar davetlerinizde de sizi utandırmayacak lezzette...Malzemeler:1 kg. y… Read More
  • Boşnak BöreğiBenim anne tarafım Bosna Göçmeni.Bu tarifi anneciğim ve anne tarafından tüm Boşnak akrabalarımız yapardı. Ben de bu akşam ne pişirsem diye düşünürken, bu yemeği (bence hem yemek hem börek) yapmak istedik, çok da güzel oldu.Ta… Read More

0 yorum:

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Yukarı