Yeni Yıl Hazırlıkları...

Bu yıl da öncekiler gibi evimizde birçok süsleme ve yeniyıl hazırlığı yaptık. Çam ağacımızı süsledik, meleklerden süsümüzü penceremize astık, sevdiklerimize minik hediyeler hazırladık. Ayrıca küçük kızım okulda arkadaşlarıyla yapacağı kutlamalar için süslemeler hazırladı. Üst resimdeki minik karton geyik ve kızak da bunlardan yalnız biri. Bu melekler akşamdan sabaha...

Devamı..

Romantik Gül Tatlısı

Malzemeler: 1,5 su bardağı un 2 yk. yoğurt 1 adet yumurta 1 paket karbonat 1 tk. sirke Şerbeti için: 2 sb. su 2 sb. toz şeker 1/2 limon Kızartmak için yağ Malzemelerle yumuşak bir hamur yapalım. 2 mm. kalınlığında yufkalar açıp her yufkadan 1 cm genişliğinde şeritler kesilir. Diğer tarafta yağ ısıtılır. Her şeritin bir ucu çatalla yağın içine konduktan sonra diğer...

Devamı..

Şehriyeli kuzu Güveç

 ŞEHRİYELİ KUZU GÜVEÇ Malzemeler: (2 kişilik) 4 parça kemikli kuzu kol 1 adet kuru soğan 1 adet domates küp doğranmış 3 adet yeşil biber doğranmış 2 su bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber Yapılışı: Et yıkanıp suyu kurulama bezi ile alınır. Tuz ve karabiberle oğulur.Tavaya bir kaşık sıvı yağ konur kızdırılır ve etlerin...

Devamı..

Tırtıl Kurabiyeler

Bu leziz kurabiyeleri geçenlerde yaptım, gerçekten çok güzel oldu!Hem görüntüsü dedğişik, hem de kolay bir tarif!Tarifi için Portakal Ağacı'nı ziyaret edebilirsin...

Devamı..

Pasta

Pastamızın yapılışı çok kolay..Ben üzerini evde bulunan kurutulmuş kirazlarla ve muzla süsledim.Siz dilediğiniz herhangi bir meyve ile yapabilirsiniz..  Kek malzemesi:  3 kahve fincanı toz şeker  3 kahve fincanı un 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya .Kek malzemesi çırpılıp yağlanmış 25 cm lik kalıpta pişirip ılımaya...

Devamı..

Patatesli peynirli rulo börek

Bu böreğin yapımı da çok kolay ve aynı zamanda  daha önceden hazırlayıp buzluğunuzda aniden gelen misafirleriniz için çıkarıp hemen pişirebileceğiniz pratik bir tarif.. Malzeme: 3 yufka Aralara  sürülecek iç malzemesi: 1 çay bard. zeytinyağı 1 çay bard. yoğurt 1 çay su 2 yumurta Haşlanmış ezilmiş patates Ezilmiş peynir Kıyılmış maydonoz Hazırlanışı: İç...

Devamı..

Şıllık Tatlısı

Sizlere akraba günümde yapmış olduğum tariflerden yöresel bir tatlı olan  şıllık tatlısını ve pataetesli peynirli rulo börek tarifini yazmak istedim. Zaten diğerleri hemen hemen sizlerinde bildiği tarifler veya sitede olan tariflerimiz. Şıllık tatlsı hem kolay hem çok lezzetli bir tatlı bence. ölçü vermedim sizlerde kendinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Krep...

Devamı..

Haftasonu Sofram

Geçtiğimiz haftasonu akraba günüm vardı ve yine birbirinden güzel lezzetler yarıştı. Onları sizlerle paylaşmak istiyorum. Lahana Dolması Kısır Patates Salatası Mantar Salatası Acuka Patatesli peynirli rulo börek Şıllık Tatlısı Tarifleri ilerleyen günlerde paylaşacağım....

Devamı..

Sofra

Komşularla gündeki ikram masamdan Mönüdekiler: Puf puf katmer börek Tost ekmekli tavuklu yoğurtlu salata  Düğüm çörek Sebzeli gözleme Makarna salatası büzgü baklava (sonra servis yapıldığı için hiç resmini koymamışım...

Devamı..

Gözleme

sebzeli gözlemeyi biz çok seviyoruz. Kıymalısına göre daha hafif olduğu için genelde yufka aldığımda yapıp buzluğumda hazır bulundururum. Malzeme : yufka patlıcan domates yeşil biber kuru soğan tuz, karabiber,  pul biber kıyılmış maydonoz sıvı yağ Yapılışı: Patlıcanların kabukları tamamen soyulup küp doğranır ve sadece üzerlerine tuz serpilir bekletilir Diğer...

Devamı..

Yoğurtlu Tavuk Salatası

Bu salatamın  yapılışı da çok kolay Malzemeler: 1 paket uno tost ekmeği (kabukları çıkartılmış) 2 çorba kasesi süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 4 adet tavuk göğsü 1 kuru soğan 1 su bard. ılık süt tane karabiber, nane tuz , pul biber Yapılışı: Tavuk göğsü su, ikiye kesilmiş kuru soğan ve tane karabiberle pişene kadar haşlanır, Ilınan tavuk etleri iyice didilir,...

Devamı..

Makarna Salatası

Masada en güzel gürüntüye sahip olan bu makarna salatasıydı..Hem kolay hem doyurucu hemde bir o kadar sağlıklı. Ben 18 kişi için 1,5 paket burgu makarna kullandım ve oldukça arttı. Siz kendinize göre malzemeleri ayarlarsınız.. Makarnayı 8 dakika kadar haşladım soğuk sudan geçirmeden salata kasesine alarak içine önceden iyice çırptığım limon suyu zeytinyağı karışımını...

Devamı..

Puf puf Muska Böreği

Bu böreğin tarifini hamarat kuzenimden almıştım.Zarf böreğini biliyordum ama bu bence daha da güzel oldu .. Komşu günümde yapmıştım çok beğenildi..  Hem çok güzel  hemde çok bereketli bir börek (.6 yufkadan 16+ 16= 24 adet ) puf böreği gibi  de kat kat oluyor. Malzemeleri : 1 kase su 1 kase sıvı yağ  peynirli maydonozlu iç  6...

Devamı..

Bayram tatlısı şekerpare

Ben (kitapkurduyum ben) hayatımda ilk defa bayram tatlısı yapıyorum.Daha önceleri hep annemin ya da diğer büyüklerimin yaptığı tatlıları yerdim.İlk kez kocamın da teşvikiyle (!) bu bayramda tatlı yapmaya karar verdim. Şekerpareyi daha önce hiç yapmamıştım ama nispeten kolay bir tarif olduğunu biliyordum.Bu nedenle bu sabah kahvaltıdan sonra  yaptım şekerpareyi...

Devamı..

Siz de bayram için lezzetli trufflar yapabilirsiniz

Geçen bayram işlerimin yoğunluğundan yapamamıştım ama bu bayram kafaya koydum ve dün akşam saat 8'den sonra kızımla trufları hazırladık. Ben genel tarif olarak sevgili Burcu'nun truff malzemesini kullanıyorum. Truflar çok güzel ve lezzetli bir bayramlık oluyor bence .Kapsüllere hazırladığınız truffları sevdiklerinize hediye olarak da götürebilirsiniz...çok...

Devamı..

Misafirim vardı!

Uzun zamandır yemek ya da pasta börek yapmıyordum ve dolayısıyla da bu tarafla ilgilenemiyordum (Bendeniz Canan, nam-ı diğer kitap kurduyum ben).Hep annem ve kardeşim yazıyordu tarifleri.E tabii benim anneme yetişebilmem mümkün mü?Değil! Ama dün akşama misafirlerim olunca, ben de bütün gün uğraştım, didindim, değişik bazı tarifler uyguladım ve hoş bir sofra hazırladım.Tabii...

Devamı..

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler: 1 sb. yeşil mercimek 3-4 adet yeşil soğan 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş) Yarım demet dereotu Yarım demet taze nane (arzuya göre) Yarım yemek kaşığı sumak 4 yk. zeytinyağı Tuz, Karabiber Yapılışı: Yeşil mercimeği bir tencereye alın. Üzerine 3 parmak geçecek kadar su  ekleyip haşlayın. Tam pişmeden suyunu çekerse üzerine su ekleyebilirsiniz.  Haşlanan...

Devamı..

Fellah Köfte (Ekşili Köfte)

Malzemeler: 2 sb. ince bulgur 2 sb. sıcak su 3 yk. un 2 adet yumurta Tuz, Karabiber,pul biber Sosu için: 3 diş sarmısak 2 yk. biber ve domates salçası karışımı 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 adet limonun suyu Yapılışı: Bulgur, sıcak su ile ıslatılır.Yumuşayınca un,yumurta ve baharatları eklenir. Özleşene kadar iyice yoğrulur. Sonuçta avuç içinde sıkılınca kendini bırakmaması gerekir. Karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanıp ortaları parmak...

Devamı..

Su Böreği

Daha önceden akraba günümüzden ve tariflerden söz etmiştim.Şimdi fırsat buldukça oradaki tarifleri paylaşmaya çalışacağım. Fotoğraf çekiminde maalesef hala çok acemiyim, bu yüzden bazı tariflerin resimlerini ya net çekememiş oluyorum  ya da fotoğrafın kıyısında köşesinde kalmış oluyor..bu yüzden bloglardan resim aldığımda  burada mutlaka belirtiyorum (bu resim...

Devamı..

Yarışma Zamanı....

Sevgili arkadaşım Meltem, blogunda yeni yarışmasından söz etmiş. Yarışma sonucu dağıtacağı hediyeri de birbirinden güzel ve cazip. Hangisini seçeceğinize, hangisini en çok istediğiniz hediye olarark belirteceğinize karar veremiyorsunuz. Yarışmaya katılmak da çok kolay. Meltem'in Blogu 'na bir göz atın derim ben...

Devamı..

Cumartesi Yaptığımız Akraba Gününden...

Cumartesi günü, yeğenimin kayınvalidesindeydik. Akraba günümüze onu da dahil ettik. Kendisi çok mütevazi ve özverilidir. Becerikliliğine gelince, daha önce de bahsetmiştim yine değinmek istiyorum,vallahi onunla hiç birimiz yarışamayız. Eli de dili de çok tatlıdır. Sevgili İsmet Hanım, ellerine sağlık... Gününde yine döktürmüş. Neler yoktu ki... Tarifi olmayanları fırsat...

Devamı..

10 Kasım

  Dünya varoldukça seni kalbimizden silmeye kimsenin gücü yetmeyecektir... ...

Devamı..

Tire Köfte

Bu tarifi sevgili Yeşim'in blogundan ( Yetur'la Lezzet Kareleri) alıp denedim. Kendisi,  yapılışını aşama aşama o kadar güzel ve ayrıntılıarıyla anlatmış ki ben burada bir daha değinmeye gerek duymadım. Tarifi bire bir uyguladım ve gerçekten çok beğendiğim için burada sizlerle paylaşmak istedim.Benim gibi denemek isteyenler için tarife buradan ulaşabilirsiniz....

Devamı..

Yine mimlenmişim haberim yok..

Kokuların çoğunu son yıllarda alerjilerim çıktığı için ne yazık ki başta parfüm olmak üzere kullanamıyorum hatta uzak kalmak zorundayım. Ama bende her zaman yeri olan kokuları yazayım.. 1- No5 Chanel Parfüm - Christian Dior Miss Dior (Uzun yıllar çok severek kulandığım bir parfüm)dü..Canım eşim bittiğinde mutlaka hemen alırdı. 2-Fırından Taze çıkmış köy ekmeği: Bu koku bana ülkemizin hala çok güzel değerlere, geleneklere sahip olduğunu hatırlatır..Ne...

Devamı..

Lorlu Kurabiye

Bu tarifi anneciğimle beraber sevgili Portakal Ağacı'ndan aldık ve hemen denedik.Gerçekten denemeye değer ve çok da lezzetli oluyor. Annem, "lorlu" kelimesini kullanınca ilk başta ortaya tuzlu birşey çıkacağını sanmıştım. Daha sonra kurabiye yaptığını ve tatlı olduğunu söylediğinde tahmin edemedim içinde hep peynir hem de tatlı olan bir kurabiyenin nasıl bir tadı olacağını. İtiraf...

Devamı..