Chicken Satays/ Tayland usulü çöp şişte tavuk

Tarif Trish Magwood a ait

 Malzemeler:

• Sarımsak
•  Zeytinyağ
• Hindistan cevizi sütü 
• Balık sosu
• Esmer şeker
• Köri
• ons (20 mL) chopped cilantro/kişniş
• 1 teaspoon (5 mL) salt/tuz
• 1/2 teaspoon (2mL) pepper/biber
• 2 pounds (1 kg) boneless, skinless chicken breasts, cubed /derisi ve kemiği çıkartılmış tavuk göğüs
• 24 bamboo skewers /bambu çöp şiş

Balık sosu hazırlama:

1 su bardağı çiçek yağı
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kasığı hardal
1 limon
Malzemeleri çırpıcı ile akıcı bir kıvamda olana dek iyice çırpın


Hazırlanışı:

 Öncelikle çöp şişleri yanmamaları için bir süre suda bekletin hatta varsa şarapta bekletin (şarabın aroması tavuğa geçiyor).
Diğer malzemelerin hepsini karıştırıp harmanlayın  tavuk etlerini içine koyup üzerini streçle kapatarak en az yarım saat marinadda bekletin.
Sonra hafifçe yağladığınız grillde veya ızgarada her tarafı nar gibi olana dek pişirin. dilediğiniz bir sosla servis yapın.

Not: Şekerin ve sarımsağın tavuk etine verdiği lezzete şahit olun
Eğer bulursanız Naturamaks  marka (katkısız) hazır Balık veya et  Sosunu da  kullanabilirsiniz.
Biz bunun yanında ballı+ hardal karışımı sosu çok seviyoruz.

.
.