Pasta

Pastamızın yapılışı çok kolay..Ben üzerini evde bulunan kurutulmuş kirazlarla ve muzla süsledim.Siz dilediğiniz herhangi bir meyve ile yapabilirsiniz..

 Kek malzemesi:

 3 kahve fincanı toz şeker

 3 kahve fincanı un

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya

.Kek malzemesi çırpılıp yağlanmış 25 cm lik kalıpta pişirip ılımaya bırakılır.

   

Krema için:  (ben sevgili burcunun pastacı krema tarifine göre hazırladım

 250 gr süt 1 çay bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı buğday nişastası

3 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya

Bütün malzemeyi soğukken tencereye konur ve devamlı karıştırarak (puding gibi) pişirilir. Arzu ederseniz piştikten hemen sonra içerisine kıvam vernek için çok az margarin ilave edip karıştırabilirsiniz.

Üzerini süslemek için :

2 adet muz

1 kase kurutulmuş kiraz

Kek ılıyınca ikiye veya üçe enine kesilir, kek katları portakal aromalı şekerli su ile ıslatılıp kremadan sürülür. Bu esnada dilerseniz file badem  serpiştirebilirsiniz Diğer katları da aynı şekilde hazırlanıp işlem tamamlanır.Kekin üstünü yine krema ile kaplayıp 10 dakika kadar buzdolabında tutulur, pastanın üzeri dilediğiniz meyvelerle süslenir.( kurutulmuş kirazları yarım saat kadar ılık suda bekleterek şişmelerini sağladım)

Afiyet olsun..

Not:

 Muzları  dilimlendiğinde kararmamaları için limon suyu sürmeliydim onu unuttum Aslında en güzelyöntem bir yemek kaşığı pudra şekerini  aynı ölçüde su ve limon suyunu kaynatıp ılıkken dizdiğimiz  meyvelerin  üzerlerine gezdirmek hem görünüşünün parlak olmasını sağlıyor, hemde kararmalarını önlemiş oluyor.