Kuru Patlıcan dolması / Halep Usulü

Merhabalar, Nasılsınız değerli okuyucularım, bir haftadır baharla birlikte alerjilerimden kaynaklanan yoğun öksürükle uğraşıyorum. 23 Nisanda başladı hala devam ediyor ne illet bir hastalıkmış, sanki boğmaca olmuşum gibi öksürmekten nefessiz kalıyorum. Epeydir allerjim olmuyor diye sevinirken beni yeniden kortizonlu ilaçlarımı kullanmaya mecbur bıraktı...

Devamı..

Tüm Dünya Çocukları, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız Kutlu olsun

  23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, Türkiye Cumhuriyeti'nin ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin  Ulusal Bayramıdır. 23 Nisan'ın Türkiye'de ulusal bayram olarak kabul edilmesinin nedeni, 1920'de o gün Türkiye Büyük Millet Meclisi'nin açılmış olmasıdır.  Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ilk cumhurbaşkanı Mustafa Kemal Atatürk tarafından...

Devamı..

Canan Usulü Patates Salatası

Çok ama çok güzel geçsin hafta sonunuz.. Görünüşte bildiğimiz patates salatası diyebilirsiniz, ama değil bu patateste kuru soğan yok, bunun yerine bol sumak ve taptaze incecik kıyılmış yeşillikler var.   Malzemeler: 1 kg orta boy patates 1 kase incecik kıyılmış yeşillik ( dereotu maydonoz, kıvırcık, taze soğan) Sumak, pul biber. tuz, karabiber Sosu...

Devamı..

Baharı çok seviyorumm, hayat yeniden doğuyor çünkü...

Merhabalar güzel dostlarım, umarım  hepiniz iyisinizdir. Hafta sonu, evin bodrum bölümünde bahar temizliğine ilaveten biraz yazlıkları çıkartık, kışlıklardan bazıları kuru temizlikçiye verilecek, temiz olanlar da lavanta torbalarıyla gardroptaki yerlerine kaldırdık.  Canan' la çok yorulduk ama düzenli olmak ikimizi de müthiş...

Devamı..

Kırmızı Pancar turşusu

     Hepinize bahar tadında güzel hafta sonları, Eskiden evimizde her sene bol miktarda çeşit çeşit turşu kurulurdu ama sağlığa zararlı olmasından dolayı artık çok az miktarda hazırlıyoruz. Kırmızı pancar turşusunu ailece çok severiz..yeşil mevsim salatası içinde, tek başına ya da yoğurtlu salata yaparak hazırlayabilirsiniz. Geçenlerde...

Devamı..

Chicken Satays/ Tayland usulü çöp şişte tavuk

Tarif Trish Magwood a ait  Malzemeler: Sarımsak  Zeytinyağ Hindistan cevizi sütü  Balık sosu Esmer şeker Köri ons (20 mL) chopped cilantro/kişniş 1 teaspoon (5 mL) salt/tuz 1/2 teaspoon (2mL) pepper/biber 2 pounds (1 kg) boneless, skinless chicken breasts, cubed /derisi ve kemiği çıkartılmış tavuk göğüs 24 bamboo skewers /bambu çöp şiş Balık...

Devamı..

Bahara hazırlık ve Peynirli Çıtır Börekler

    Hepinize merhabalar, nasılsınız bakalım? Ziyaret ettiğim blog komşularım hafta sonu genelde baharla birlikte bahçesi olanlar bahçe işleriyle, olmayanlar  da ev işleriyle uğraşmışlar. Tabi bu arada yine birbirinden güzel tarifler yapılmış, afiyetle  tadılmış.     Biz de hafta sonu sabah kahvaltımızı bahçede yaparak...

Devamı..

Lorlu Pazı Sarması

Merhabalar güzel dostlar, üç hafta önce deneyip arşivimde yayınlanmayı bekleyen bu tarifi Aylin in bloğunda yayınlamasının üzerine yaptığımız bir yorum muhabbetinin ardından yayınlamak farz oldu. yani pişti olalım dedik. Benim fotoğraflar onunkilerle yarışamaz bu bir gerçek ama tarif aynı kaynaktan .. Tarif yine sevgili Lezzeti Bol bloğuna ait ..Sevgili Tijende...

Devamı..

Mor Kadife de bahar var...

Arkadaşlar, Mor kadife ye bahar geldi siz hala uğramadınız mı.?. Mor kadife de size fikir verecek bir çok  ayrıntıyı bulacaksınız.  Yani baharla birlikte evinizin her köşesinde veya bahçenizde uygulamak istediklerinizi bulabilmeniz için bundan böyle sık sık güncellenecek. &nb...

Devamı..

PIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ

Güzelliklerle dolu sağlıklı bir hafta daha olsun sevgili dostlar. Anneciğim bu böreği çok farklı iç malzemeler kullanarak yapardı. Kabaklısı pırasalısı ve patateslisi favorimdir. Malzemenin en önemli ayrıntısı içine  taze süt kaymağı ilave edilmesidir. Ben süt kaymağını Erzincan Mandıra da bulabiliyorum, daha doğrusu onların ürünü çok...

Devamı..