Nohut salatası

Bu tarif, cumartesi akşamı komşularımla yaptığım günde ikram edilen nohut salatasına ait. Tarif için komşumun kız kardeşi sevgili Nuray Hanım'a teşekkür ediyorum.

Malzeler (10 kişilik)

 4 sb. Nohut

12 yk. sıvıyağ

2 yk. nar ekşisi

2 yk. tahin

2 adet limonun suyu

Tuz, pulbiber

Salata malzemesi

Dere otu, maydonoz,taze soğanın yeşil yaprakları

2 adet kırmızı soğan

2 adet domates

Yapılışı:

Akşamdan ıslatılmış nohut pişirilir. Sıvıyağ,nar ekşisi, tahin ve limon suyu ile karıştırılarak tuzu ve pul biberi eklenir. Salata malzemeleri ince ince kıyılır ve karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice harmanlanır. Yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.