Dondurmalı Şeftali Tatlısı

Malzemeler:
2 adet şeftali (olgun ama sertçe)
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
yarım çubuk tarçın
yarım limon
dondurma (tercihen kaymaklı)

Ahududu Sosu:
1 su bardağı ahududu
1 yemek kaşığı nişasta
1-2 damla limon suyu
yarım kahve fincanı su
Yapılışı:
Su, şeker, limon, tarçın ve şeftali çekirdekleri bir tencerede şerbet kıvamına gelene dek kaynatılır.İkiye kesilen şeftaliler, çekirdek yatağı alta gelecek şekilde bu şerbetli karışıma konur ve her iki tarafları yumuşayana dek (kabukları soyulacak kıvama gelmeli) kısık ateşte pişirilir.Ateşten alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan şeftalilerin kabukları dikkatlice soyulur.
Bir başka kapta blender'dan geçirilen ahududular bir kaç damla limon suyu, nişasta ve yarım kahve fincanı su ile sos kıvamında pişirilir.Pişen sos saydamlaşmaya başlayınca ocaktan alınır.
Servis tabağına bir yarım şeftali, üzerine 1-2 top dondurma konur.En üste de sostan gezdirilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun...