Ev Usulü Tavuk Döner

Malzemeler:1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü3-4 diş ezilmiş sarımsak1/2 çay bardağı süt1 yemek kaşığı kekik (biz kekiği çok sevdiğimiz için biraz daha fazla koyuyorum)1 çay kaşığı köri, tuz2 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı:Malzemeleri robotta çekiyoruz.Plastik bir kutuya streç serip malzemeyi yayıyoruz ve üzerini sıkıca kapatıp donduruyoruz.Dilediğimiz zaman yayvan bir...

Devamı..

Zeytinyağlı Taze Bakla

Şimdi taze baklanın tam mevsimi.Eğer seviyorsanız siz de bu kadife yüzeyli ve çok faydalı sebzeyi, en az bir kez pişirin derim. Malzemeler: 1 kilo taze bakla 1 adet iri kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un bir miktar soğuk su 1 tatlı kaşığı kadar tuz, şeker ve yarım limon suyu Yarım demet kıyılmış dereotu (üzeri için) Yapılışı: Baklalar...

Devamı..

Patatesli Börek

Bu tarif de benim favorilerimdendir.Hemen yapıp ikram edilebilecek ve yumuşacık, bir o kadar da puf puf kabaran bir börektir.Dilerseniz kıymalı içle de yapabilirsiniz.Denemenizi tavsiye ederim...Malzemeler: (24 adet börek çıkıyor)6 adet yufka4 adet haşlanmış ezilmiş patates1 kase beyaz peynirkıyılmış maydonozSos İçin:1 çay bardağı ılık su1 çay bardağı sıvıyğ1 çay bardağı suluca...

Devamı..

Yoğurtlu Mantar Salatası

Malzemeler:1 paket temizlenmiş mantar1 kase katı yoğurt2 yemek kaşığı mayonezyarım limon suyutuztaze çekilmiş beyaz karabiber2 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağ karışımıMalzemeler:Mantarları alırken temiz ve beyaz olanları tercih ederseniz yıkamanıza gerek kalmaz.Eğer mantarlar iriyse doğrayın, ufaklarsa öylece bırakın.Kullanılmamış bir bulaşık süngeriyle üzerlerini ovalayıp...

Devamı..

Hindistan Cevizli Toplar

Bu tarifi Sevgili Banu Gökşin'in Kibele Sofrası adlı blogunda okumuştum.Ben de hindistan cevizli tariflere bayıldığım için hemen denedim.Sizlere de mutlaka bu lezzeti deneyin derim.Hem çok pratik hem de çok leziz.Hatta bunları minik çikolata kapsüllerinde yapıp ya da pişirdikten sonra onlara koyup, eşe dosta giderken götürebilirsiniz.Ben tarifi aynı ölçülerle yaptım, isteğe...

Devamı..

Yoğurtlu Havuç Salatası

Malzemeler:4 adet havuç1 kase katı yoğurt(suyu iyice süzülmüş)2 yemek kaşığı mayonez2 yemek kaşığı sıvı yağtuzbir tutam maydonozYapılışı:Havuçların kabukları sıyırılır ve rendenin iri tarafıyla rendelenir.Tavaya sıvı yağ konur ve rendelenmiş havuçlar 5 dakika sotelenir.Üzerine 1-2 yemek kaşığı su ilavesi ile bir kaç dakika daha sotelenir ve suyu çektirilir.Bu işlemle havuçların...

Devamı..

Hazır Baklava Yufkası İle Büzgü Baklava

Biraz tembel işi bir baklava tarifi ama olsun, gayet lezzeli oluyor.Malzemeler: (Bu malzemeler 50x40 ebadında bir tepsi için)1 paket baklava yufkası2 su bardağı ince çekilmiş ceviz1 su bardağı eritilmiş tereyağŞerbet için:5 su bardağı şeker5 su bardağı suyarım limonun suyu(su ve şeker kaynatılacak ve hafif şerbet kıvamı olunca yarım limonun suyu da ilave edilecek, 5 dakika...

Devamı..

Zeytinyağlı taze barbunya

Malzemeler : (4 kişilik)1,5 su bardağı taze barbunya1adet soğan1 adet havuç1 adet orta boy patates 1 kase doğranmış domates1 yemek kaşığı biber ve domates salçası3 diş kıyılmış sarımsak1 yemek kaşığı şeker1/2 çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuzYapılışı:Patatesi, havucu, soğanı küp şeklinde doğrayın.Bir tencereye zeytinyağını koyun, soğan, sarımsak ve havuçları...

Devamı..

Bolonez Soslu Makarna

Malzemeler:1 paket makarna (ben penne makarna kullandım)200 gr. kıyma2 adet orta boy domates1 yemek kaşığı salçaisteğe göre 2-3 diş sarımsakyarım çay bardağı zeytinyağı1 litre sutuz, karabiberbir tutam maydonozYapılışı:Tencereye tuz atın ve 1 litre suyu kaynatın.Kaynayan suya makarnayı atıp haşlamaya bırakın.Ayrı bir tavaya yağ dökün ve kıymayı koyup kavurun.Kavrulan kıymaya...

Devamı..

Kayseri Ketesi

Malzemeler: (8 adet kete için) 3 su bardağı ılık süt (1 kahve fincanı üzeri için ayrılır)1 su bardağı sıvıyağ1 paket yaş mayaAldığı kadar un1 yemek kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuz İç malzemesi:1 su bardağı tereyağla kavrulmuş un1 su bardağı çekilmiş ceviz Yapılışı:Hamur malzemeleri, un hariç karıştırılarak mayanın erimesi sağlanır.Azar azar un ilave edilerek yumuşacık bir...

Devamı..