9 Mart 2012 Cuma
Hepinize içinizi ısıtan güzel hafta sonu dilerim..
Malzemeler:
1 su bard. çekilmiş badem
3 su bard. un
4/3 su bard. pudra şekeri
1 çimdik tuz
2 yumurta
200 gr. tereyağ (soğuk)
1 çay kaşığı kabartma tozu( silme)
1 yemek k. limon suyu
1/2 su bard. pudra şekeri
Hazırlanışı
Unu ve diğer kuru malzemeleri birlikte harmanlayıp eleyin. Tereyağları küp şeklinde kesip malzemeye ilave edin .
Yumurtaların beyazlarını bir kaseye kurabiyelerin üzerine sürmek üzere ayırın.
Sarılarını hamura ilave edin, tekrar yoğurun biraz orta sertlikte bir hamur olacaktır.
Streç filme sarıp yarım saat buzdolabına kaldırın .
Bu arada fırınınızı 180-200 dereceye ayarlayın ısınsın.
Dinlenen hamurunuzu parmak kalınlığında rulolar haline getirin. Ruloları 5-6 cm uzunlukta kesin.
Her birinin uçlarını hafif incelterek ay şekli verin, kağıt serili tepsiye aralıklı dizin üzerlerine yumurta beyazı sürüp 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin fırından çıkardığınızda sıcak olarak üzerine bolca pudra şekeri eleyin.
Afiyetler olsun.
Not:
-Limon suyu yerine aynı ölçüde sirke de aynı sonucu verecektir denenmiştir.
-Fırında fazla kızarmalarına izin vermeden fırından almanızı öneririm bu şekilde kurabiyelerin tadı tam kıvamında olacaktır.
11 yorum:
Ablacım bademi çok severim kurabiye
de ellerine sağlık,hayırlı cumalar,
sevgiler.
çok güzeller çok
ellerine emeklerine sağlık
cok lezzetlidir eminim,goruntu anlatmis herseyi,ellerine saglik,sevgilerle.
kıyır kıyır çaylada nasıl güzel olur canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
yıne harıkalar yaratılmıs
ellerıne saglık
Eminim çok nefis olmuşlardır.
Benim bademlerde bir ara kurabiye olmayı umutr ediyor :)
Ellerine sağlık arkadaşım
İyi hafta sonları
ellerine sağlık canım nefis olmuş
Elinize saglik olsun. Ah keşke şu tatları böyle görence uzanıp alabilsek. Tüm gün yemek yapmaya gerek yok...))
Sevgiler..
bayılırız evcek ellerine sağlık
badem nasıl nefis bi aroma vermiştir
ellerine sağlık
sevgiler
Zaten bu nefis görüntüler anlatıyor her şeyi. Ellerinize sağlık..
Yorum Gönder