Domates Kebabı

Bir süredir bloğa yeni bir tarif ekleyemiyorum.Sebebine gelince yılbaşından beri annemin(anneanne) dördüncü kez felç rahatsızlığı ve ardından algılama sorununun kalması ve her hafta sonu bir günümü ona ayırmam, kalan bir günde de evimle ilgilenmem.Bunun yanında babamda da takip edilmesi gereken rahatsızlıklar nedeniyle hastane, ev, iş ve annemin yanında gece bakmak görevlerini sayarsam bana hak verirsiniz. Gündüz bir bakıcı ayarladık ve hafta sonları da ablam ve ben duruma göre gidip ilgileniyoruz. Bu koşuşturmalar beni de hem bedenen hem ruhen çok yordu ve yıprattı.Boyun ağrılarım ve buna bağlı migrenim de çoştu.Aldığım 15 seans fizik tedavi çok iyi geldi.Şu sıralar işyerinde de işlerimiz oldukça yoğun.Kısmet olursa ağustos başında iki hafta izin alacağım.İznimizde Ankara' da olacağız.Bizim istanbul'daki kuzucuklar gelecek (Canancığımız ve Onurcuğumuz).Sabırsızlanıyoruz çünkü onlar da biz de birbirimizi çok özledik.Bu sene annemlerin rahatsızlığı nedeniyle İstanbul'a sık gidip gelemedik.Ayrıca tatil programı da yapamadık.Sağlık olsun... Sizlere dün akşam hazırladığım domates kebabının tarifini vereceğim.Tarif "Yeturla Lezzet Kareleri" blogundan.Biz çok beğeniyoruz bu lezzeti, umarım siz de beğenirsiniz.Bundan sonra inşallah daha sıklıkla tarifler eklemeye çalışacağım.Aslında paylaşacağım birçok güzellik var.



Malzemeler:

8 adet orta boy sert domates

300 gr. kadar orta yağlı kıyma

1 adet irice kuru soğan

tuz, karabiber, kıyılmış maydonoz ve 2-3 diş sarımsak

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı rondoda çekin.Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydozu ilave edin.Diğer tarafta domateslerin sap yerinden kapak keserek içlerini tatlı kaşığı ile oyun.Hafif tuzlayın ve kıymalı harçtan doldurun.Domates içlerini bir diş sarımsakla ve biraz salça yarım su bardağı su ilavesiyle kavurun.Isıya dayanıklı bir kaba doldurduğunuz domatesleri dizip üstlerine de sostan gezdirin.Arzu ederseniz yeşil biber dilimleri koyabilirsiniz.Fırında içleri pişene kadar tutun, ılıyınca servis yapın.

Afiyet olsun...