Pane Soğan halkaları

Bitmeyen İçten Dostluklara Kocaman Merhabalar... Panelenmiş Soğan Halkaları 2 adet orta irilikte soğan Sos için: 3-4 y. kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber Bulamak için: 1 adet iri yumurta 3-4 kaşık un Galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı: Soğanların baş ve kök kısmını kesin ve yaklaşık yarım...

Devamı..

Kuru Biber Kavurması

 Güzelliklerle dolu geçsin gününüz...         Her yaz bu biberleri mutlaka kuruturum. Kışın, ya bu şekilde ya da kavurup üzerine kıymalı salçalı sos döküp yemeyi çok seviyoruz... Aynı yöntemle yılbaşındaki buluşmamızda komşum  yapmıştı, bu tabak ona ait... Yapılışında hiç bir zorluk yok sadece kuru biberlerinizi yumuşayana kadar sıcak suda...

Devamı..

Fırında Mantarlı kremalı Ispanak

Malzemeler: 1 demet Ayıklanmış iri doğranmış ıspanak yaprakları 3 adet yumurta Kaşar veya mozzarella peyniri  Karabiber, tuz, Muskat rendesi 1 kase mantar,1 adet kuru soğan ve bir diş sarımsak. (Önceden hilal şeklinde doğranıp tereyağda sotelenmiş ) l kutu sıvı krema (200 ml.) 2-3 kaşık un Hazırlanışı: -Krema, un ve yumurtaları iyice çırpın. -Ispanakları...

Devamı..

Sevgililer Gününüz Kutlu olsun

Her gününüz sevgiyle sevgi dolu geçsin... ...

Devamı..

Renkli Akdeniz salatası

        Hafta sonu ister kahvaltıya ister diğer öğünlerde ana yemek yanına yapabileceğiniz nefis bir salata...Diyet yapıyorsanız içine ceviz ekleyerek tek başına bile size yetecektir.  Çoook güzel geçsin hafta sonunuz.. Malzemeler: Çeri domates (bulduğunuz her renkte olabilir) Salatalık Yeşil ve kapya biber Beyaz peynir Kıylımış maydonoz, dereotu Limon,...

Devamı..

Buğday Salatası

 Gününüz aydınlık içinde sağlıklı ve neşeli geçsin. Buğday salatası kuzenime ait...  Çok yararlı ve hafif bir salata, tavsiye olunur. Akşamdan ıslatılan buğday suyu değiştirilerek yumuşayana kadar pişirilir süzülür. içine dilediğiniz malzemeler ( kıyılmış maydonoz taze soğan, domates salatalık turşusu vs.) eklenir. limon, sızma zeytinyağ, tuz ve karabiberle hazırlanan...

Devamı..

Havuç Borani

        İster meze olarak ister farklı salata arayışı için güzel bir seçenek bence.. Hem faydalı hem lezzetli daha ne olsun..        Tek yapmanız gereken havuçların kabuklarını sıyırıp rendelemek, çok az zeytinyağ ve suda yumuşayacak kadar pişirmek. Havuçta bulunan A vitaminini kaybetmemesi açısından piştiğinde çekecek kadar su ilavesiyle...

Devamı..

Günübirlik Ilgaz gezisi

Daha önce her yerin yemyeşil olduğu bir mevsimde gördüğüm ve doğasına hayran kaldığım ama en çok da kış mevsiminde gitmek istediğim bir yerdi Ilgaz. Nihayet çok sevdiğim arkadaşım Sevgili Halenur la gittik, iyiki de gitmişiz nasıl güzel bir hava vardı anlatamam kar diz boyundan da fazla ve her bir çam ağacı bir ayrı güzellikteydi.. Hafta sonu ailesini alan gelmiş  kimi...

Devamı..

Humus

          Humus mezelerin kralı desem yeridir. Bizim evde sıklıkla yemeği için ıslatılan nohut biraz fazlaca konur ve bir kısmı ile humus yapılıverir.. Bu konuda Derya ve ben dayanılmaz bir tutkuyla bağlıyız humusa..          Bazen humusu hazır satılan humus / nohut unu ile yapıyoruz. O zaman  pütürsüz bir kıvam oluyor...

Devamı..

Ev de Ekmek yapmak

          Bir zaman ekmek makinası ile ne çok ekmek yapardım,  o heves kalmadı bir de benim öyle 3 saat gibi bir bekleme  sabrım olmayınca onu benim küçük kız Derya kendine ayırdı..        Bazen ekmek denemelerim olsa da ciddi anlamda devamı gelmedi.. Bu denemelerden birisi de fotoğraftaki ekmek.  İnanın sadece...

Devamı..