Ramazan Bayramınız kutlu olsun

Sevdiklerinizle birlikte barış, huzur, sağlık ve afiyet dolu nice Bayramlar dilerim... Hayatınız lezzet dolsun.  ...

Devamı..

Ev Yapımı İskender Kebap

Muhteşem bir lezzet. Evde canınız istediğinde güvenle yapabileceğiniz bir tarif.  Sevgili Yeşim tarif için çok teşekkür ederim arkadaşım.. Ev yapımı et döner (tarif Yeturla lezzet kareleri ne ait) malzemeler: 1kğ. kuzu külbastılık et veya dana biftek Ara harcı: 1 kase orta yağlı dana döş kıyma 1 orta boy kuru soğan 2 kaşık yoğurt tuz-kekik Etleri streç...

Devamı..

İftar davetim- 3

Üçüncü iftar davetim de 15 kişilikti. Mönüde olanlar: Sütlü Yarma Çorbası ( bu çok sevilen bir çorbam) Çoban salata Kağıt Kebabı ve firik pilavı ( tarifleri gelecek) Humus  Peynir dolgulu kapya biberler Limonata Aşure ...

Devamı..

Damla Çikolatalı ve Şeftalili Parfe

Yaz sıcakları için birebir serinletici özellikte ve lezzette bir parfe İftar davetim için meyveli hafif bir tatlı arayışındaydım. Aradığım tarifin hem hafif hem sıcak yaz akşamlarında serinletici olmasını  düşünürken arşivimdeki bu tarif gözüme ilişti. Hem evde çok sayıda şeftali ve diğer malzemelerde vardı, hemen denemek için kolları sıvadım benim silikon kalıbımdan...

Devamı..

İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi Malzemeleri:     500 Gr. orta yağlı kıyma 1 yumurta 1 adet kuru soğan 1/2 ekmeğin içi 2 kaşık yağ, tuz kekik ve karabiber. Üzerine sos: 1 çorba kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak, kekik 1 su brd. sıcak su  Yapılışı: -Bayat ekmek içini suda ıslatın yumuşayınca sıkıp çukur bir kaba alın. Üzerine kıymayı, ince...

Devamı..

İftar Davetlerim 2

Ramazanın ikinci hafta sonunu eski komşularıma ayırmıştım. Sağolsunlar hepsi de ayarlayıp davetime katıldılar. Onların yeri her zaman başkadır. Komşularıma hazırladığım mönüde olanlar: -Fesleğenli Közlenmiş  domates çorbası( tarifi gelecek)     -Tel şehriyeli pirinç pilavı -Kayseri Mantısı -Taze baharatlı Pesto Soslu Tavuk Sarması  Bu...

Devamı..

İftar davetlerim 1- İzmir Köfte

Herkese kucak dolusu sevgiler,  Ramazanda iftara  misafir çağırmayı, niyetli olanlara yemekler hazırlamayı çok seviyorum. Gelebilenlere evimde, gelemeyecek olanlara da hazırlayıp götürüyoruz.. Geçen hafta sonu da yine çok yoğun ama bir o kadar da keyifli geçti. Ramazanın en güzel tarafı kalabalık sofralarda yenen yemekler.  Cuma akşamı davetim için mönümüzde...

Devamı..

Kapalı Etli pide

       Bu kapalı pideleri Yine Kayseri'de tatmıştık, ama tarifini her görüştüğümüzde  almayı unutuyorum ne yazıkki. Bu güzelliği denenemek olmazdı. Bir hafta sonu klasik pide hamurumla ve rahmetli annemin çok önceleri yaptığı içli börek harcı ile denediğimde en güzel sonucu aldım.. Sizlerinde Ramazanda bu güzel tarifi şiddetle denemenizi...

Devamı..

Börülceli Pilav

Herkese merhabalar, Değerli Müjgan ablamızda tattığım ve çok beğendiğim börülceli pilavı bende sizlerle paylaşmak istedim. Ramazanda iftar davetlerinizde yapacağınız farklı bir pilav için iyi bir seçenek olacaktır.. Malzemeler: 1 su brd. kuru börülce( akşamdan ıslatıp pişirilmiş) 1 su bard. pirinç 1 adet kuru soğan 2,5 yemek kaşığı tereyağ+sıvıyağ karışımı tuz, karabiber 3...

Devamı..

Ev yapımı Et / Tavuk Suyu Tabletleri

 Merhabalar,  haftanız çok güzel geçsin. Bir çok hanım gibi evde yapabileceğim malzemeleri  kullanılan katkılardan dolayı hazır almak yerine evde kendim yapmaya özen gösteriyorum. Çalışan biri olmama rağmen bunlara mutlaka vakit ayırıyorum. Bunlardan birisi de ev yapımı tavuk veya et suyu tabletlerim.. Tavuk Suyu tableti ...

Devamı..