Yeni Yıl

18 Şubat 2013 Pazartesi



Olumlu bir gün, anlamlı bir gün, barışçı bir gün,
Huzurlu bir gün, neşeli bir gün, sağlıklı bir gün,
Başarılı bir gün, üzüntüsüz bir gün, değerli bir gün,
Keyifli bir gün, unutulmaz aşklarla dolu bir gün,
Velhasıl iyi, mutlu ve güzel bir gün olsun bugün, yarın ve daima...



Merhabalar, her zaman iştahla içilebilecek lezzetli bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Tarif çok eskilerden kalma kendi yemek tarif defterimden alıntı.. Buraya da bir dergiden kesip yapıştırmışım ( kimbilir yazmaya üşendim herhalde)




Düğün Çorbası

Malzemeler:  6 kişilik

300 gr. Parça et (küçük küçük doğranmış)
8 su bard. su
1 er adet soğan, havuç

Üzerine:
2 yemek kaşığı tereyağ-sıvı yağ karışımı
1 çay kaşığı Kırmızı toz biber

2 yumurta sarısı
1 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 limon suyu
tuz

Hazırlanışı:
-Etleri 8 bardak su ile tencereye koyup pişirin, Köpüklerini kaşıkla alın.
 -Eti süzgeçle bir tabağa ayırın. Kalan et suyuna küp küp doğradığınız soğan ve havuçları ekleyin yumuşayana kadar pişirin.
-Bir kasede yoğurt yumurta sarıları un ve limon suyunu iyice çırpın.
-Çorbanın suyundan kaşık kaşık ilave ederek ılınmasını sağlayın.
-Etleri bu aşamada çorbaya ilave edin.
-Yumurtalı unlu karışımı da kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
-15 dakika daha ağır ateşte pişirin.
-Tavaya aldığınız tereyağı- sıvıyağ karışımınında bir çay kaşığı toz biberi kızdırıp karartmadan çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.


6 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çorba nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Heyyfi dedi ki...

of of of, sıcacık mis gibi bir çorba.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

nursen aksoy dedi ki...

Bayılırım,düğün çorbasına..ellerine sağlık,canım..

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Düğün çorbası için ölebilirim... Hala yapmamış olan varsa 1 dk dahi tereddüt etmesin derim. Muhteşem ötesi birşey.....

Şükran Ünal dedi ki...

Mutfağa buyrun ,teşekkür ederim arkadaşım. sevgiler.

Heyyfi, çok sağol canım, sevgiler.

Nursenciğim düğün çorbası güzeldir gerçektende.. sevgiler.

Şükran Ünal dedi ki...

Fatoşcuğum düğün çorbası benimde en sevdiğim çorba diyebilirim. sevgiler.

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı