Akraba gününden kareler..

Bu gün aslında bir nevi boşnak günü sayılır. Buradaki herkes kendini boşnak olarak gören anne tarafından akrabalarımız. Kuzenler, yeğenler, ablalar, kızlarım  ve en büyüğümüz olarak canım anneciğim..Anneciğim biz poz verirken ne olduğunu anlamaya çalışıyordu..Yedekli futbol takımı gibi de poz vermişiz..Takımın kaptanı olarak ben önde beyaz tişörtlü olan..
Görüldüğü gibi üç kuşak bir arada....hatta dört kuşak olarak Can var ama ortalıkta görünmüyor

       Kuzenimin kızı Yasemin'den bahsedeceğim size bugün.( Fotoğrafta ayakta sağdan üçüncü). Hafta sonu akraba gününde onlarda toplandık. Kendisini bu kadar güzel geliştiren çocuklarını da üstün gayretiyle güzel yerlere getirmeyi başaran bir insan..
      Neşeli, muzip, espirili ve bir o kadar da hamarat ..Hamarat kelimesi bence onun için kesinlikle yetersiz kalır. (Aslında diğerleri içinde bu kelimeyi kullanmam gerekir haksızlık etmeyeyim.)  Maşallah denemediği bilmediği yok, gördüğü elişini, yemeği hemen hooop en güzel haliyle yapar. Gittiği kurslarda o kadar güzel işler ortaya çıkarmış ki hepimiz hayran kaldık..Akraba günümüzdeki masasında da  yok yoktu..masaya sığdıramadı habire mutfaktan getiriyor masaya sıkıştırmaya çalışıyordu. Bunlar kızımın telefonla çekebildikleri..




 Mönüde olanlar:



















Kuru kayısı yahnisi
Çok az su ve tereyağla pişmiş, üzerine bol ceviz ve hindistan cevizi dökülmüş.



Perde pilavı ( bunun için özel bakır tenceresini bile almııışşş) ben de istiyorum o tenceredeeen..

Ne yazık ki foto çekmeyi yemek yemekten unutmuşuz. Tarifini buradan almış. foto da yaseminin yaptığı perde pilavına o kadar çok benzeyordu ki onun emeğine haksızlık olmasın diye  aynı adresten ben alıntıladım.

Fes şeklindeki tencerelerde pişirilen perde pilav, Siirt'in en şöhretli misafir yemeğiymiş.
 Daha fazla bilgi ve tarifi burada

Fava 

( ikram olarak götürmüştüm) tarifini yakında yayınlayacağım

                                   Tırtıl kurabiye ( laf aramızda fazla pembeleşmişler değil mi? hıh hıı hıh biraz gıcıklık edelim.

                                                     
                                                                  Dolaz, 
Höşmerim benzeri bir lezzet.. tadı muhteşemdi..tuzlu veya ballı olarak yeniyor, her ikisinden de tattık.

Tarifi:
 Malzeme:
1 kutu sıvı krema
1 su bard. süt
1 su bard. un
1 yumurta
bir fiske tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı:
-Tereyağ hariç malzemeleri iyice karıştırıp çırpın.
Tavada yağı iyice kızdırın, karışımı içine ekleyip helva kavuırur gibi devamlı karıştırın.
Malzeme bulgur  görünümüne gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Bu aşamada kaşıkla tadına bakın eğer ağıza yapışmıyorsa işlem tamam demektir. dilerseniz bal, pudra şekeri  gezdirin veya sade olarak yiyin.

                                                            Kurutulmuş domates mezesi

                                       Ev yapımı çemen ( tek kelimeyle nefisti) kokar falan demedik yedik, yedik, yedik.

                                                           Cevizli üzümlü Pekmez tatlısı ya da Paluze

                                                           Zeytinyağlı kereviz
                                                   

                                                          Masaya saldırılar başlamış..

                                                       
                                          Kuru patlıcan biber dolması
            

                                                                              
                                                    Tarçınlı parmak kurabiye (kahveyle nefisti)

       Mönüde bulunan  ıspanaklı böreğin fotoğrafı ne yazıkki unutulmuş..
Canım ellerine sağlık uzun süredir bir sofradan bu kadar tok kalktığımı hatırlamıyorum..