Kayseri'den tariflere devam/ Damla çikolatalı kaya kurabiye

Bu kurabiye görünüş itibariyle bana kokoş kurabiyeyi anımsattı ama israrla kayaya benziyor diye kaya kurabiye dediler.Tadı çok hoşuma gittiği için hemen tarifi kendi ölçüleriyle aldım..geçelim tarife.. Malzemeler: 250 gram yumuşamış tereyağ 2 yumurta 1/2 su bard. toz şeker 2 su bard. un 1 çay bard. damla çikolata 2 su bard. mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 1...

Devamı..

Kayseriden tarifler/ Çaylı kurabiye

Blogcanlar merhabalar nasılsınız bakalım ? Size Kayseri'deki hamarat akrabalarımdan güzel tarifler getireceğimi söylemiştim, aslında bunlar yediklerimizden bazıları o kadar çok yedik içtikki çoğununun fotıoğrafını Can hastalanınca çekemedim.(Can bu arada Kayseri'de su çiçeği çıkardı üç gün üç ayrı hastaneye gidildi ve üç ayrı tanı konuldu neyse ki bizler bilinçli olunca gereken...

Devamı..

Soğuk Çorba

Yazın bunaltıcı sıcaklarda içimizi serinleten  ve hazırlanması kolay bu güzel çorbayı denediniz mi ? Denemediyseniz en kısa zamanda elinizin altındaki aşurelik buğdayı bir iki taşım kaynatıp, üzerine soğuk su ilave ederek bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu birkaç kez değiştirip tekrar su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin..Birde bunun için lezzetinden emin olduğunuz...

Devamı..

Kabak mezesi

Yoğurtlu Kabak mezesi çok sıklıkla yaptığım bir meze yada salata çeşididir. Özellikle tereyağla soteleyip yağlı süzme yoğurtla karıştırırıp yediğinizde, kabağın en lezzetli haliyle de böylece tanışmış olursunuz. Bu tarifi, kronikleşmiş kabızlık çekenlere  israrla tavsiye ederim. Bir adet kabakla gün aşırı yapacağınız bu uygulama,  kabızlık sorununuzu büyük...

Devamı..

Ermeni Plakisi

Yeniden merhabalar,  Kayseri den döndük orada yıllardır görmediğimiz tüm akrabalarla hasret giderdik. Küçükler büyümüş, büyükler yaşlanmış özetle hepimiz birbirimizi değişmiş bulduk. Bugün tarifini vereceğim lezzeti yıllar önce gittiğimiz Ege de bir restorantta arkadaşlarla tatmıştık .bu nefis Pilakinin yanında her türlü deniz ürünlerini, zeytinyağlı ege...

Devamı..

Kısa bir kaçamak...

Canlarım bugün öğleden sonra kısmet olursa  4 günlüğüne  Kayseri'ye gideceğiz, hem akraba ziyareti hem bir düğün e katılacağız. Var mı memleketimden  isteğiniz? Ne yalan söyleyeyim biz kendimize sucuk pastırma almadan gelmeyiz zira oradakilere hiç mi hiç uymaz buradakilere..Size Kayseri'den bol bol fotoğraflarla döneceğim. Hepinize güzel keyifli...

Devamı..

Hazır yufkadan Bülbül Yuvası Baklavası

  Hazır baklavalık yufka ile  bu defa bülbül yuvası denedim, bize göre çok güzel oldu. Tereyağlı cevizli minik minik çok lezzetli bir tatlı. Ben sarma işleminde merdane olarak ahşap elbise askısnın kalem kadar genişlikte olan alt çubuğunu çıkartıp kullandım. Orijinal büyüklükte baklavanız olması için ince merdane kullanmanız gerekir.. Belli bir ölçü vermiyorum...

Devamı..

Buuuuz gibiii Limonataaaaa

Partilerde soğuk içeceklerde kullanılan Bowller benim çok hoşuma gider bakın buradaki de ne kadar güzel değil mi ? Sizde seviyorsanız daha fazlası diğer bloğum olan Mor kadife koltukta.. Parti limonatası 12 adet limon 3 su brd. Buz parçaları 8 su brd.su 3 su brd. şeker Taze nane yaprakları Hazırlanışı: Naneleri kıyın, 3 limonun kabuğunu rendeleyin beş kaşık...

Devamı..

Pastırmalı Patates Krebi / Patates Pizzası

     Merhabalar sevgili dostlar, nasılsınız? Blog dünyası epey sakin, çoğunluk tatilde.. Eee bu sıcaklarda herkes yapabildiği kadar fırsatını bulunca az çok tatil yapmaya çalışıyor. Bizim tatil kısmet olursa bayram sonrası yani 25 ağustosta inşallah..Bu sene Ege tarafından erken rezervasyonla yerimiz belirlendi..    Patates krebi,...

Devamı..