Yeni Yıl

6 Şubat 2012 Pazartesi

Canı ın doğum gününde çok beğenilen diğer bir tarifimizde paneli mercimek köftesiydi Sevgili Nirvana nın bloğunda görüp not almıştım. normalde mercimek köftesini çok severiz ama bu şekilde panelemek o lezzete bambaşka bir boyut kazandırmış bence denemelisiniz. buyrun orijinal haliyle tarifi burada .. Nirvana çok teşekkürler canım..



Malzemeler:
*2 su bardağı kırmızı mercimek
*2 su bardağı ince bulgur
*4 su bardağı su
*2 adet kuru sogan
*1 yemek kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı tereyağ
*yarım demet maydanoz
*tuz,karabiber,kimyon,pul biber

Pane için:
*1 yumurta  *Pane harcı yada kaplama unu
*kızartmak için sıvıyağ

     Hazırlanması:
    1- Mercimekler biraz yıkandıktan sonra 4 bardak su, tuz eklenerek yumusayıncaya kadar haşlanır ardından bulgur eklenir.Bir kaç taşım kaynadıktan sonra kimyonuda eklenir ve tencerenin agzı kapatılır yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
   2-Bu arada kuru soğanlar yemeklik şekilde doğranır ve tereyağında güzelce kavrulur...Salça ve baharatlarda eklenerek biraz daha kavrulur...
   3-Dinlenmiş olan bulgurun üzerine soğanlar eklenir biraz ılıyınca yogrulmaya başlanır...
   4-En son ince kıyılmış maydanoz eklenir ve yogurulur...
   5-Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır...Önce yumurtaya sonrada pane harcına bulanıp kızgın yagda kızartılır...afiyet olsun....

12 yorum:

ELİF dedi ki...

Bende hiç böyle denememiştim, bir daha ki sefere deneyeceğim inşallah. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

bu şekilde hiç denemedim mercimek köftesini denemek lazım..
ellerine sağlık,iyi haftalar..

bir kase lezzet dedi ki...

OYYYYYYYYYYY
:)
YENMEZMİ CANIM
BUNLAR
ELLERİNE SAĞLIK
:))

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Mercimeklı köfteyı sevmeyen yokdur sanırım ..Panelisi değişik ve emınım kı lezzetı katmerleşmişdir.
Ellerınıze sağlık.

öykü dedi ki...

ama bu muhtesemmmmm
bayılrım:)

u.aydin dedi ki...

goruntu nefis paneliyi de denemek lazim.ellerine saglik sevgilerle.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Panelisini bilmiyordum ama topcuk hali cok hos olmus

ellerine saglik

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Cok nefis gercekten.Ellerine saglik canim.
Sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

bende gördüm nirvanada aklımda kaldı hala yapıcam:((
ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar

nilay dedi ki...

AAA değişik bir tarif olmuş
Eminim tadı da çok iyidir.
Ellerine sağlık,
Sevgiler

NİRVANA dedi ki...

canım benim ne demek cok sevindim begendiğine bende dogum günü sofrana bayıldım hele o minik arılarla süslü cupcakeler öldürdü beni...sevgiler...

ihlamurcum dedi ki...

Hiç duymadım ve yemedim.Denemem lazım, teşekkürler

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı