Ben Buldum ben Buldum…

Hindistan cevizine bulamayı unuttuğum ama tadına doyulmayan yeni versiyon Saray Sarması, Sadrazam Sarması vs.

 Bu sıralar her şeyi birbirine karıştırıyorum, Allahtan sonuçta yepyeni tarifler ve güzel lezzetler ortaya çıkıyor. Bu tarif, tamamen evde tadilat boya badana curcunası aşamasında her yer herdeyken o günkü tatlı krizi sonucu ortaya çıktı bundan emin olun. Hiç malzeme var mı yok mu bakılmadı bile hooop krema hazırlandı. Hindistan cevizi ve fıstık tozu bulundu bir kenara alındı. Bir an önce yenilsin diye kek yapmaya üşenildi hemen dolabın bir kenarında artan ve değerlendirilmeyi bekleyen kek rondoda ufalandı. Tabii bu arada kırk çeşit işi de halletmeye çalışmaktan hindistan cevizi unutulup ıslak tepsiye krema bir çırpıda boca edildi tepsiye bakıp bakıp sonrada sağlık olsun dendi. Birazcık ruloları kıvırmakta sıkıntı çekildi ama sonuç işte resimde görüldüğü gibi saraylara layık bir lezzet çıktı. Artık sadrazam sarması mı dersiniz padişah sarması mı  dersiniz o size kalmış… Tadı nasıl mı derseniz vallahi yeniden yapılması istendi..  

Kreması İçin:

     4 yemek kaşığı un+nişasta karışımı

     1 su bard.toz şeker

     2,5 su bardağı süt

     2 y. kaşığı tereyağ

     1 paket vanilya

   

Dış kaplaması İçin:

 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi( unutulduuuuu)

İç Malzemesi:

 2 su bard. Kakaolu kek  kırıntısı

 Toz Fıstık, fındık vs.

YAPILIŞI:

1. Önce kremayı hazırlanır. Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeler birlikte iyice çırpılır göz göz olana kadar muhallebi kıvamında  pişirilir.
2. Diğer malzemeler ilave edilip ocaktan alınarak bir süre daha çırpılır.
3. Bir tepsinin tabanı  2 bardak Hindistan cevizi kaplanır. Üzerine dikkatlice krema yayılır. Tekrar üzerine  kek  kırıntısı ve toz fındık yayılır .  
4. Buzdolapta soğumaya bırakılır. Servis yaparken dilimlenir ve her bir dilim spatula yardımı ile kendi etrafına kıvrılarak rulo yapılır. Üzerine servis yaparken toz fıstık serpilir..