Patatesli Kaşarlı Krep

Pazar akşamı için eşim ve kendime pişirmek üzere soslu tavuk parçaları hazırlamıştım ama yanına ne yapacağımı düşünürken sevgili Devletşah' ın bloğunda görüp not aldığım patates krepi aklıma geldi ve tavukla iyi gideceğini düşünerek yapmak istedim.  Çok da iyi bir alternatif oldu. Tarifi Devletşah'ın önerisi doğrultusunda kaşar peynirli ve bol yeşillikler doğrayarak yaptım, Teşekkürler sevgili Devletşah..

Malzemeler:
1 adet oldukça iri patates ( bu ölçülerle iki adet krep oldu)


2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
yarım demet maydonoz ve dereotu
tuz, karabiber
 üzeri için 1 bardak kaşar rendesi
Yapılışı: 
Patates rendelenir ve su dolu bir kapta tutulur.Bir kaseye yumurtalar, un, tuz, karabiber ve kıyılmış yeşillikler konup karıştırılir. Su içinden patates rendesi süzgeçle süzülüp alınır ve avuç içinde sıkılarak fazla suyu atılır karışımın içine ilave edilir. Tekrar karıştırılıp tuzu ayarlanır. Karışım mücver kıvamında olacak şekilde hazırlanır. tavaya biraz tereyağı konup eritilir krep hamurundan 1 cm. kalınlıkta yayılır. Altı pişştiğinde diğer yüzü çevrilir ve bu aşamada rende kaşar serpilip ağzı kapatılarak peynirin erimesi ve alt yüzeyinin pişmesi sağlanır. sıcak sıcak servis yapılır.. Afiyet olsun..