Annenin acıkan kızına geceyarısı yaptığı kurabiye/ Mustafa Keser kurabiyesi

Bu kurabiyenin adını biz böyle uygun gördük. Daha doğrusu pazartesi akşamları Mustafa Keser'in müzik programını keyifle seyrederken yorgun gelip bir hayli uyuduktan sonra kalkan ve "anne ben acıktım, canım tatlı kurabiye gibi birşeyler istiyor çabucak ne yapabilirsin" deyince .. Anne yüreği malum hemen kalkıp hani şu anneanne kurabiyesinin ana malzemesinden esinlenerek, bir de kurabiyeye ne katmak istediysem onunla toplam 20 dakikada bu kuırabiyeler pişti ve resim çekilip gece yarısı hem kızım hem babamız hem de ben bir güzel yedik..İnanın bazen çarçabuk yapılan tarifler daha bir güzel ve mükemmel oluyor. Bu kurabiyeler de aynen böyle oldular. Şekilsiz  bir biçimde tepsiye dizilen kurabiyeler pişerken nasılda hizaya girip tombullaştılar. Lezzeti de gerçekten çok nefisti ..Bu yüzden sizin de çabucak yapabileceğiniz bu tarifi paylaşmak istedim..

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı içine)
1 kahve fincanı ılık süt
1 kahve fincanı sıvıyağ veya yumuşak tereyağı
1 çay bard. pudra şekeri
2 çay fincanı. dövülmüş badem tozu( yarısı üzeri için ayrıılır)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un( bu ölçü yaklaşık 3 su bard. kadar ama azar azar ekleyerek siz kıvamını ayarlayın)

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarıları ve pudra şekeri iyice çırpılır, diğer malzemelerde  ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Fırın ısıtılır. Diğer tarafta fırın tepsisi yağlanır veya pişirme kağıdı serilir.yumurta akları çırpılır, hamurdan ceviz kadar kopartılıp yuvarlanarak yassıltılır ve çırpılmış yumurta akına sonra da badem tozuna bulanarak tepsiye dizilir. 200 derecede orta rafta pembeleşene kadar pişirilir.. Afiyet olsun