Yeni Yıl

1 Haziran 2009 Pazartesi

















Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
4 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı salça
yarım demet maydonoz
7-8 sap taze soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, kara biber, kimyon

Yapılışı:
Bir tencereye mercimekleri ve suyu koyup pişirin.Mercimekler suyun tamamını çekmeye yakın içine bulguru koyun ve tencerenin altını kapatın, dinlenmeye bırakın.
Bu arada taze soğan ve maydonozu ince ince kıyın ve bir kaba koyun.
Biraz ılıdıktan sonra mercimekli harcı iyice yoğurun.Sonra içine salçayı koyup, yedirene dek yoğurun.Ardından tu ve diğer baharatları damak zevkinize göre ekleyin ve yine iyice yoğurun.En son, yeşillikleri de katın ve biraz daha yoğurduktan sonra köfte şeklinde sıkın ve yeşillikler serilmiş bir tabağa alın.Üzerine limon dökerek servis yapın.
Afiyet olsun...

3 yorum:

Kurbiş dedi ki...

off ellerinize sağlık çok güzel görünüyor zaten bayılırım mercimek köftesine:))

MoonSun dedi ki...

Ellerinize saglik :)) Cok da severim, annem sik sik yapardi evdeyken :)) Denemeliyim ben de :))

Hobiriks dedi ki...

çok severimmm :) Ben kuru soğan ve salçayı kavurup koyuyorum , tavsiye ederim ;)
elinize sağlık ..

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı