Yoğurtlu Mayonezli Kereviz Salatası

Malzemeler:
2 adet iri kereviz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
tuz ,taze çekilmiş beyaz biber
ezilmiş ceviz
1 su bardağı sıcak su
bir limonun suyu

Yapılışı:
Sıcak suya limon sıkıp kenarda bekletelim.Yoğurtla mayonezi iyice karıştıralım, onu da kenarda hazır edelim.Kerevizlerin kabuğunu soyup hızlı hareketlerle her tarafını limonlayıp iri veya ince olarak rendeleyelim.Hemen limonlu sıcak suya koyalım.(Kereviz soyulduğunda hemen kararır.) Burada 10 dakika kadar yumuşamalarını bekleyelim ve ince süzgeçten süzüp biraz da elimizle fazla suyunu bastırarak çıkartalım.Kerevizleri yoğurtlu karışıma aktarıp tuzunu biberini ayarlayalım.Servis yapacağımız zaman ince çekilmiş ceviz ilavesiyle tekrar karıştırıp sofraya getirelim
Afiyet olsun...