Renkli Tavuk Salatası

Bu güzel tarifle çocuklarınıza veya misafirlerinize hem çok hafif hem de çok sağlıklı bir salata yedirmiş olacaksınız .  Görselliği de cabası.. 

Malzemeler:

İki adet tavuk göğsü

Renkli taze biberler

1 çay brd. süt

Kıyılmış maydonoz 

2 diş sarımsak

Tuz, kimyon, pul biber, köri (isteğe bağlı olarak)

Yarım çay brd. sıvı yağ

Tavuk göğüs etlerini yıkayıp kuşbaşı doğrayın. .Ezilmiş sarımsaklarla birlikte üzerine süt ve çok az zeytinyağ ekleyip bir saat ağzı kapalı bekletin. Renkli biberleri jülyen doğrayın.

 İki ayrı tavayı ocaklara alın sıvı yağı tavalara paylaştırın. Birinde biberleri diğerinde sütün içinde bekletilmiş ve iyice süzülmüş tavukları soteleyin sonra malzemeleri bir tavada birleştip beş dakka daha soteleyin. Bu arada maydonozu tuz ve diğer baharatları da eklemeyi unutmayın. Servis tabağına alıp bir tutam kıyılmış maydonozla süsleyin  

Not: Tavukları çok fazla kurutmamaya özen gösterin.

 biberlerde sotelediğinizde fazla suyunu çekmiş olmalı

Bu salata makarna yanında çok yakışıyor.

Kullandığım biberler minik boyutlarda renkli biberlerdi kızım nerden aldı bilmiyorum ama ben balkonumda saksı içinde tohumlarından üretmeyi başardım inşallah biberleri çıktığında paylaşırım..