Bir acı Haber

Sevgili arkadaşımız Derya, nın 14 yaşındaki oğlu Burak 'ın ani ölüm haberiyle hepimiz sarsıldık, haberi ben dün akşam facebooktan öğrendim..(http://www.deryaylalezzetler.com/) Derya' cığım Allah sana ve yakınlarına büyük sabır versin arkadaşım. Evlat acısı en büyük acı derler, Ölüm karşısında ne yazıkki kelimeler kifayetsiz kalıyor, acın acımız oldu evladın hepimizin...

Devamı..

Mutfaklar için faydalı Püf Noktalar

Bu yazı  eminim bir çok hanımın çok işine yarayacaktır. Zaman zaman böyle notları alıp ya saklarız, ya da aklımızın bir köşesine kaydederiz. bazen de gerektiği anda onu bir türlü hatırlayamayız. Belki buna uygun boyutlarda mutfağınızda bir duvarda veya bir pano üzerinde  sizde kayıt altına alabilirsiniz..  Mutfakla İlgili Püf Noktalar Börülceyi haşlamak...

Devamı..

Bir Hatay klasiği/ Zahter Salatası

Güzel bir hafta diliyorum takipçilerime..       Hatay ilimize özgü bu nefis salatayı denemenizi, o güzel lezzeti tatmanızı şiddetle öneririm. Zahter, yabani kekik adıylada biliniyor kendine has keskin sayılabilecek aromasıyla hem meze hem salata olarak tüketilebilir. Doğada yabani olarak yetişiyor ve bir çok hastalığa da iyi geldiği biliniyor.  Taze...

Devamı..

Çiçek Çörekler

Herkese kocaman sevgi dolu merhabalar,  Çiçek çörekleri geçen hafta sonu yeğenimin sünnet olan oğlu için yapıp götürdüm. Hafta sonu olduğu için  çay içmeye  geleceğimizi, çayın yanına da bende bir şeyler yapacağımı belirttim. Bu tarifin  bir çok versiyonunu blog arkadaşlarımda zaman zaman görüyorum farklı bir biçimde şekillendirilmiş olsalarda esas...

Devamı..

Sersele Kebabı/ Adıyaman yöresi

       Bir hafta sonuna daha geldik, günler ne kadar hızlı geçiyor sanki dünmüş gibi yeni yıl, mart, nisan diyorduk bakın yazı bitirmek üzereyiz.. Biz güzel bir karadeniz gezisi yaparak dinleneceğiz zannetmiştik ama sanki bir hafta da deniz tatili yapsak fena olmayacak gibi.. Bakarsınız bu sefer de gitmeyi planladım yerlerden seslenirim sizlere belli mi...

Devamı..

Ev Yapımı Kaymak

Merhabalar,       Sevgili Yeturla Lezzet Kareleri bloğunda çok güzel tarifler paylaşıyor Sevgili Yeşim çok önceden tanıdığım bir blog arkadaşım.. Bir çok tarifini denedim ve her seferinde olumlu sonuç aldım. Aklıma şu an gelenler pet şişede kışlık  asma yaprağı, (mayıs ayında yaptığım yapraklar şimdi pet şişede altın sarısı renkteler) ev yapımı...

Devamı..

Patates Mayalı Ay Çöreği

Herkese sevgi dolu güzel bir gün olsun.. Patates mayalı poğaçayı çoktandır yapmıyordum. Rahmetli Anneciğim patatesleri haşlar hamura katar ve mayalanmaya bırakırdı ondan sonra da farklı farklı şekillerde poğaçalar börekler yapardı. Rahmetli amcamın hanımı Fatma yengemde beş çayına bize gelmeyi çok sevdiğini söylerdi, nedenini soranlara da ''Makbule çayın yanına çok...

Devamı..

Mozzerellalı ve soslu patlıcan dilimleri

Güzel bir hafta dileyerek hepinize kocaman merhabalar sevgili dostlar.. Yaz mevsiminde patlıcanla yapılan bir çok farklı lezzet vardır bu da onlardan birisi.  Güzel bir meze Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet mozzerella peynir ( taze urfa veya köy peyniri ile de yapabilirsiniz. bir gece önceden ıslatıp tuzunu çıkartın ve yumuşamasını sağlayın ) Sos...

Devamı..