Yeni Yıl

11 Haziran 2012 Pazartesi

 Merhabalar sevgili dostlarım, hepinize sağlık ve huzur dolu günler dileyerek başlamak istedim. Sağlığın ve huzurun ne kadar önemli olduğunu biliyordum, bir kez daha çok iyi anladım, Rahatsızlığım nedeniyle bir süre sizlerden ayrı kaldım bildiğiniz gibi. Çok şükür sağlığım hemen hemen tamamen düzeldi sayılır ama tedavim 3 ay devam edecek. Bu arada ilk gittiğim doktordan hiç memnun kalmadığımı belirtmeden geçemeyeceğim. Daha sonra sağolsun kurum doktorumun dikkatli gözlemi sayesinde beni bir hasteneye yönlendirmesi sayesinde gereken  doğru tedavi hemen uygulanmaya başlandı ve şükürler olsun ki toparlandım. Bu zaman zarfında da hepinizi çok özledim.  Arayıp soran, ve yorumlarıyla bana destek olan tüm dostlarıma  çok teşekkür ederim. Her fırsatta hepinizi ziyarete geleceğim neler yapılmış neler olmuş inanın çok ama çok özledim, evdeyken bilgisayara hiç bakacak, ilgilenecek gücüm olmadı. Allah dert verip derman aratmasın. Beni sağlığıma kavuşturan bana her fırsatta moral veren  Kurum doktoruma, Kurumuma, ayrıca Gögüs Alerji uzmanı Sayın Prof. Dr.Numan Numanoğlu' na, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İç hastalıkları ve Romatoloji Ana Bilim Dalı Sayın Prof. Dr. Murat  Turgay'a,  Gastroloji uzmanı sayın Dr. Cem Cengiz' e ve Özel Tobb Etü Hastanesine göstermiş oldukları ilgi için çok teşekkür ederim.



Kandil simitini kızlarım ve eşim çok severler. Kandil olsun olmasın canları istedi mi yaparız . Lezzetli kandil simiti yapmak isterseniz mutlaka tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim. Tabi ki içine konan limon suyu da onun ağızda dağılmasını sağlar.. 


Malzemeler:

3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ(oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 yumurta (beyazı üzeri için)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

!/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un


Üzeri için:
1 fincan susam
Yumurta beyazı


Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, tereyağ, sıvıyağ ve yoğurt ile iyice karıştırılır. Mahlep şeker ve tuz ilave edilir. Azar azar un eklenir bu aşamada kabartma tozu yarım limon suyu ile karıştırılır unun üzerine ilave edilir. Oldukça yumuşak bir hamur  elde edilir, yarım saat dinlendirilir. Yumurta beyazı bir kasede birkaç damla su ile çırpılır. Hamurdan ceviz kadar lokmalar alınıp parmak kalınlığında rulo yapılır ve iki ucu birleştirilip simit şekli verilir, bir yüzeyi önce yumurta beyazına sonra susama batırılır ve aralıklı olarak yağlanış tepsiye dizilir 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.…

19 yorum:

derya dedi ki...

Abalacım gelmiş geçmiş olsun inşal
lah.Tekrar göstermesin kandil simi
tini bizde çok severiz ellerine sağ
lık sevgiler.

öykü dedi ki...

ÇOk cok gecmıs olsun
cok sevındım


Iyı olmana burda olmana
herseyın yolunda olmasına cok sevındım

canım benım

Didem Yazici dedi ki...

Sagligimiza kavusmaniza sevindim
Cok gecmis olsun

Aktuelmoda dedi ki...

Çok geçmiş olsun Şükran Ablacım,sağlığınızın şimdi iyi olmasına çok sevindim.Kendinize çok çok dikkat edin,sağlıklı günler,kocaman sevgiler..

Bizim Mutfak-Aysel dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun. Allah bir daha göstermesin, kandil simidini ben de pek severim, ama hiç denemedim. İnşallah yakın zamanda deneme fırsatı bulurum.Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, sevgi ve afiyetle kal...

Cafe Portakal dedi ki...

çok geçmiş olsun hoşgeldiniz:))
sevgiler

nilay dedi ki...

Tekrar geçmiş olsun Şükrancım
Hoşgeldin tekrar aramıza
Sevgiler

pembe kekik dedi ki...

Geçmiş olsun.Sağlığınıza kavuştuğunuza sevindim.Sevgiler:)

Begonvilli Ev dedi ki...

Çok sevindim sevgili Şükran. Bundan sonra sağlıklı ve çok güzel günler geçirmeni diliyorum..

fikir projeleri dedi ki...

çok büyük geçmişler olsn allah bir daha göstermesin sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Çok geçmişler olsun sizden yeniden haber almak çok güzel. Simitler nefis ellerinize sağlık afiyetler olsun.

Bir Dilim Aşk dedi ki...

Canım çok çok geçmiş olsun. Simit nefis görünüyor, bende simitlerden bir tanesini alıyorum :) Sevgilerimle...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Iyilesmene sevindim, gecmis olsun diyorum.Ins. bundan sonra hersey gonlunce saglikli mutlu olur..sevgiler

aslı dedi ki...

Şükran'cığım iyileştiğine çok sevindim. Tekrar çok geçmiş olsun...
Kandil simidini ben de çok severim. limon suyu güzel bir püf noktası olmuş, ellerine sağlık olsun.
Sevgiler :)

Aida dedi ki...

Geçmiş olsun ...Dinlenmiş,yenilenmiş olarak yeniden aramıza hoşgeldiniz.Güzellikleri paylaşmamız dilegiyle.. Sevgiler.Aida

Özgen dedi ki...

Çok geçmişler olsun Allah şifalar versin sağlık gibisi yok kendinize çok dikkat edin ayrıca elinize sağlık simitleriniz çok güzel sevgiler...

annemineli dedi ki...

Canım hoş geldin, gelmiş geçmiş olsun, sevgilerrrr..

** ZEL ** dedi ki...

Çook geçmiş olsun ablacığım.
Rabbim sıhhat ve afiyette daim etsin inşAllah.
Bol şifalar diliyorum.
Kurabiyeler de çok nefis gözüküyorlar.
Ellerinize emeğinize sağlık.
Muhabbetle..

Nilgün dedi ki...

Zorlu günlerden sonra iyileştiğinize sevindim. Her zaman söylerim ne para ne pul önce sağlık. Çok geçmiş olsun, kandil simidinin ölçülerini aldım. Paylaşım için teşekkürler..

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı