Izgara Tavuk salatası

Tam bir diyet yemeği..

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

Marine için:

1 çay brd. süt

1 çay brd ayçiçek yağ

2 diş sarımsak

tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Salata için:

kıvırcık veya göbek marul

kokteyl domates

az tuzlu beyaz peynir

ekmek krutonlar

( minik küpler halinde kesilmiş ve tavada çok az yağda kıtırlaşıncaya kadar kızartılmış ekmek parçaları)

kapari taneleri

yer fıstığı (isteğe bağlı)

limon suyu ve zeytinyağ

Tavuk göğüs etini  marine sosunda en az bir saat veya bir gece bekletin, 

 İyice ısıttığınız yapışmaz bir tavada her yerini iyice kızartın.

Diğer tarafta krutonlar hariç salata için  bir kaseye marul yapraklarını elinizle parçalara kopartın domatesleri dörde  kesin tavukları kızarttığınız tavada kalan yağ artığında fıstıkları ve kaparileri bir iki dakika çevirin.  

Krutonları gelişigüzel parçalayın peyniri kaseye ekleyin salata sosunu hazırlayın servisten hemen önce sosunu ekleyip salatayı iyice harmanlayın tuzunu ayarlayın ve sıcak olan tavukları parmak büyüklüğünde dilimlere kesin ve salatanın kenarına dizin .

Salatanız servise hazırdır. Lütfen tavuk parçaları sıcakken servis edin.. Afiyet olsun..