Bademli Çıtır Mezgit dilimleri

Çıtır Mezgit Dilimleri Malzemeler: İri mezgit balığı galeta unu sarımsak çekilmiş file badem tuz,karabiber kızartmak için sıvıyağ Garnitür için:  Haşlanmış bezelye  Patates Yapılışı: En güzel mezgitle oluyor ben bu yüzden mezgit balığı kullandım... Balığı balıkçınıza ayıklatıp temizletin fileto hazırlatın. Her filetoyu dörde bölün. varsa kılçıklarını mutlaka...

Devamı..

Fransız Çörekleri

Fransız Çörekleri Malzemeler: 125 gr tereyağ 1 su brd yoğurt 1 çay brd. ayçiçek yağı 1 yumurta ( sarısı içine beyazı yüzüne kullanılacak) 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz  aldığı kadar un üzerine robottan geçirilmiş ekmek kırıntısı iç malzeme olarak peynir  Yapılışı: Malzemelerle oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat dinlendirelim. Mandalina...

Devamı..

Ispanak Püresi Eşliğinde Somon Izgara

Ispanak Püresi Eşliğinde Somon Izgara  Malzemeler: 2 dilim Norveç somonu Tuz , karabiber  kızartmak için Tereyağ Ispanak püresi için: 1 demet ıspanak  2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay brd. sıvı krema 1 fiske muskat rendesi 1 kuru soğan 1 çimdik toz şeker 1 diş sarımsak Üzeri için sos: Ceviz ici, ıslatılmış, ekmek içi, sarımsak,...

Devamı..

Izgara Tavuk salatası

Tam bir diyet yemeği.. Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü Marine için: 1 çay brd. süt 1 çay brd ayçiçek yağ 2 diş sarımsak tuz, karabiber, kimyon, pul biber Salata için: kıvırcık veya göbek marul kokteyl domates az tuzlu beyaz peynir ekmek krutonlar ( minik küpler halinde kesilmiş ve tavada çok az yağda kıtırlaşıncaya kadar kızartılmış ekmek parçaları) kapari...

Devamı..

Tabbule/ Tabbuleh

 Bir Lübnan yemeği olan tabbulenin en önemli malzemesi içine konan zahter tir.. Malzemeler: 1 kase küçük küpler halinde doğranmış salatalık ( çekirdekli kısmı alınmış ) 1 su brd ince bulgur 1 kase doğranmış çeri domates  1 kase sarı renk küp  doğranmış dolmalık biber 1 kase  küp doğranmış yeşil dolmalık biber 1 kase küp doğranmış...

Devamı..