Günlerin favorisi Açma- Renkli Mantar Salatası

Gönlünüze göre bir hafta sonu olsun..      Akraba günlerimizde en çok ama en çok istenen ve her defasında da muhteşem lezzetiyle yemeğe doyamadığımız açmamız huzurlarınızda..  Bu tarif, hamur işlerinde çok lezzetli ele sahip kuzemim Gülseren e ait . Her günümüzde sıra kimdeyse ona yapıp götürür sağolsun . Gün sırası bizdeyken  kızlara özel olarak...

Devamı..

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı tüm çocuklara kutlu olsun.

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı tüm çocuklara ve torunum Can 'a kutlu olsun.  Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ilk cumhurbaşkanı Gazi Mustafa Kemal Atatürk tarafından dünya çocuklarına armağan edilmiş olan tek bayramdır. 1933 yılının 23 Nisan'ında Gazi Mustafa Kemal Atatürk yeni bir gelenek başlattı. O sabah çocukları makamında kabul etti...

Devamı..

Fırında tavuk kebabı

Herkese kocaman sevgiler  Allahım biz Kayseri'de  kaldığımız sürede mütemadiyen yemişiz arkadaşlar bakar mısınız yaz yaz tarifler bitmiyor.. Daha bunlar evdekiler, bir o kadar da dışarıda gittiğimiz mekanlarda yenenler var ki onları hiiiç saymıyorum.. Bu kebabında ilk bakışta farklı bir tarif olmadığını düşünenler olabilir ama pişirenin elinin lezzeti...

Devamı..

Kabak Çiçeği Dolması

Güzel bir hafta diliyorum.. Kabak çiçeği dolmasını bizim memleketimizde(Kayseri) bulgurla yaparlar.Ben hiç pirinçle doldurana rastlamadım.Ama diğer yörelerde yapılanlara baktığımda hep pirinç kullanıldığını görüyorum. İzmir Şirince' de ve Cunda adasında yediğim pirinçle hazırlanan kabak çiçeğinin lezzeti de gerçekten çok  harikaydı. Sizin damak zevkiniz...

Devamı..

Kilis Kebabı /Tepsi Kebabı

Merhabalar Sevgili Dostlar..  Kilis tava bizim çok sevdiğimiz bir lezzettir. 35 cm  çapında bir tepsi ile hazırladığım kebabımız 4 kişiyi rahatlıkla doyuruyor. Ben yanına sade pirinç pilavı yaptım siz neyle sunmak isterseniz onu yapın.. Tarifim Kilis İl Kültür Ve Turizm Müdürlüğüne aittir. Kilis Tava Malzemesi: 1 kg koyun etinden orta...

Devamı..

Kayseri Ketesi

      Merhabalar dostlar , memleketimden bir tarifle karşınızdayım . Bu keteyi tatmadıysanız en kısa zamanda deneyip tadın derim. Benim görümcem Perihan yeğenimizin eşi Müge nin ortak tarifi.. Ben kayserili falan olamam onların yanında çünkü çok hamaratlar.. Malzemeler: 3 yumurta 1 su brd. sıvıyağ 1 paket yaş maya 1 su bard. ılık süt 1 su...

Devamı..