Makarna Böreği

Makarna Böreğini bizim evde en çok eşim sever onların sevdiği her lezzeti denemek pişirmek onlara yedirmek benim için ayrı bir mutluluktur.
Geçenlerde  hafta içi işten gelince pişirdiğim makarna böreği nefis olmuştu..


Malzemeler:
1 paket delikli çubuk makarna
Tuz
4-5 lt su
Üzeri için:  1 kase dolusu rende kaşar

Beşamel sosu için:
 2 su bard. süt
2 adet iri yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ

Arasına :peynirli maydonozlu iç

Hazırlanışı :
-Makarnaları hafif dişe değecek şekilde (aldente) tuz attığınız bol suda pişirin Fırın kabını yağlayın makarnaları soğuk sudan geçirip süzün
_Peyniri ve ince kıyılmış maydonozu harmanlayın.
-Yumurta ve sütü iyice çırpın
-Bir tavada tereyağda unu kokusu çıkana kadar kavurun. süt yumurta karışımını ekleyip topaklanmadan karıştırarak kıvam almasını bekleyin.Tuz karabiber ilave edin.
-Büyükçe bir kasede beşamel sosu peynirli harcı karıştırın.
-Orta boy kare fırın kabına  tamamını alın. Üzerine rende kaşarı yayın ve sıcak fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirin.
- İlk sıcaklığı geçince dilimleyerek servis edin