Yeni Yıl

12 Kasım 2013 Salı

      Komşu günümüzün mönüsünde yine farklı bir salatam vardı. Bildiğiniz gibi çay davetlerinde ya da günlerde en çok yapılanlardan biri de patates salatasıdır. Çünkü hem doyurucu olmasından dolayı  hem de bir çok faklı versiyonu yapılıyor ki dolayısıyla da tercih sebebi oluyor.  Bu kez salatamı kek kalıbında şekillendirip sunmak hem hoş bir görüntü oluşturdu hemde farklı bir lezzette salata oldu.

    Benim salatamın tarifi  severek takip ettiğim Yer sofrası bloğuna ait.. Bu güzel tarif için kendisine çok teşekkür ederim..Kullandığı malzeme hoşuma gittiği için hemen hemen aynen uyguladım diyebilirim, sadece görüntüde değişiklik yaptım, dedim ya gerisi sizin yaratıcılığınıza kalmış..




Malzemeler:
-5 adet patates
-2 adet kuru soğan
-yağlı süzme yoğurt
-2 yemek kaşığı mayonez
-2 diş ezilmiş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
-Kıyılmış maydonoz, dereotu, taze nane


Üzeri için : 
Tereyağ, pul biber, kuru nane
Süslemek için salatalık turşusu

 Hazırlanışı:

-Patatesleri kabuklu haşlayın, kabuklarını suyun altında soyun ve sıcakken rendeleyin ya da ezici ile ezin.
-Zeytinyağı ekleyin.
-Soğanları incecik doğrayın.
-Yoğurdu mayonezle ve ezilmiş sarımsakla karıştırın kıvamını ve tuzunu ayarlayın.
-kıyılmış yeşillikleri ilave edin tekrar karıştırın.
-Bir kalıbın tabanına streç film serin yağlayın, salatayı koyun ve kaşığın tersiyle bastırın.
-Servis tabağına ters çevirin. üzerine servis etmeden kızdırılmış pıl biberli tereyağ gezdirin.
-Salatalık turşusu ile süsleyin

9 yorum:

Heyyfi dedi ki...

Bayılırım canım patates salatasına. Gerçi yoğurtlu şeklini daha önce denememiştim. Eminim çok lezzetli olur hemde protein oranı artmış olur.
Ellerine sağlık...
Bu arada pidelerle epey bir bakıştık, aramızda bir elektriklenme oldu.:) Harika görünüyorlar...
Sevgiler Şükran'cığım...

mutfagabuyrun dedi ki...

ne kadar şık ve güzel bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Görüntü süper olmuş, sunum çok güzel, ben de denemeliyim en kısa zamanda, ellerinize sağlık...

mine dedi ki...

tarifler güzel olsa da sunumlar da çok önemli ellerinize sağlık nefis ve çok şık gözüküyor

Hülya Aydoğan dedi ki...

Nefis bir görüntüsü var. Patatesle yapılan herşeyi çok seviyorum. Ellerine sağlık canım..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntü süper. Tek başına bile yeterli görünüyor doymak için.
Sevgiyle kal.

kardelen sezgin dedi ki...

çok sevilen bir salata patates salatası çok değişik olmuş eline sağlık canım

Şükran Ünal dedi ki...

Heyyfi,senin merkeze geldiğin bir öğleyin pide yemeye gidelim ne dersin? ya da bana geleceksin..

Mutfağa buyrun, güzel yorumun için çok sağol arkladaşım..

Sevgili Mine, bence de sunum gerçektende lezzeti kadar önemli.

Sevgili Hülya, patates sevilmez mi..

Bülbülün yeri, sağol arkadaşım patatesi dedğin gibi tek başına bile yeterli..

Kardelen, güzel yorumun için çok teşekkür ederim arkadaşım.

yersofrasi.org dedi ki...

Patates salatasının en sevdiğim hallerinden biri de bu yoğurtlu ezme halidir. Kek kalıbında şekillendirmek çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı