Hepinize güzelliklerle dolu hafta sonu diliyorum.
Not:
İki orta boy kayık tabakta salata oldu. Neden restoranlarda fahiş fiyata satıldığını anladım, zahmetli ama enfes bir meze..
10 Haziran 2011 Cuma
10 Haziran 2011 Cuma
07 - Yöresel Yemekler
11 yorum
Arkadaşlar bu salata bahar başından beridir arşivimi bekliyor bir türlü yazamamışım nedense.. Ahtapotu kardeşim Ankara'ya ziyarete geldiklerinde Çanakkale' den getirmişti aslında. Denizden çıkarılmış halinin de resmi vardı ama ben o halini koymak istemedim hatta hazırlarken bile inanın ürktüm desem yeridir ama temizleyip belli işlemlerden geçiripte böyle salata olunca tadına da doyum olmadı.. Boyu abartısız 80cm-100cm. kadar vardı arkadaşlarıyla yakalamışlar ve köpük ambalaj içinde arabalarıyla bana getirmişler ne de olsa abla bunu gereken lezzete ulaştırır..hayatımda hiç ahtapot temizlemedim ama tadının nefis olduğunu biliyordum bu yüzden de kolları sıvadım.. Ben size tarif olarak sadece 1 saat kadar düdüklü tencere de toz şeker ve su ile pişirdiğimi ve soğuyuncada her uzantısının ve vücudunun dış derisini kolaylıkla soyduğumu belirteyim. Ortaya pembe beyaz etli kısımları çıktı. Mısır konservesi, kıyılmış maydonoz daha sonra limon sızma zeytinyağı tuz karışımı sosla lezzet verdik. Lezzeti mi enfes ötesi bir şeydi.. ellerime sağlık..Belki deniz memleketindeki arkadaşlar bu lezzeti denemek isterler diye paylaşayım dedim.
Hepinize güzelliklerle dolu hafta sonu diliyorum.
Not:
İki orta boy kayık tabakta salata oldu. Neden restoranlarda fahiş fiyata satıldığını anladım, zahmetli ama enfes bir meze..
Hepinize güzelliklerle dolu hafta sonu diliyorum.
Not:
İki orta boy kayık tabakta salata oldu. Neden restoranlarda fahiş fiyata satıldığını anladım, zahmetli ama enfes bir meze..
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
11 yorum:
Ellerinize sağlık, güzel görünüyor, yemeği çok severim de yapabileceğimi hiç sanmıyorum:)
Ablacım ellerine sağlık enfes bir salata olmuş öpüyorum.
elleriniz sağlık , tadı güzel ama psiklojik midir nedir? ahtapot diyince ürperiyorum :)
Ahtapot hiç denemedim güzel görünüyor ama ürkütücü bir sürü kolları olan bi canavar hehehe ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Afiyet olsun size...
ben hiç yemedim ama yemeyide açıkcası düşünmüyorum.yapmayı bırak bakamam bile sanırım.size afiyet olsun canım.öpüyorum.
Çok lezzetli olmuştu anneciğm ellerine sağlık tekrar:)
asla yiyemem her halde:)))ellerine sağlık
evde yapmadım ama bayıldığım bişey.. eline sağlık sevgilerimle..
Ellerinize sağlık bayılırım ben bu salataya:)
kokular geldi buralara gecenin şu saati ellerinize sağlık
Ellerine sağlık sevgili Şükran çok lezzetli görünüyor. Şu anda deniz kenarında tatildeyim, sıkça yiyorum ama hiç kendim pişirmemiştim. Pişrmesinin zahmetli olduğunu biliyordum ama, o büyüklükte bir ahtapottan bu kadar az çıkacağını tahmin etmezdim.
Sevgiler:)
Yorum Gönder