Yeni Yıl

10 Haziran 2011 Cuma

Arkadaşlar bu salata  bahar başından beridir arşivimi bekliyor bir türlü yazamamışım nedense.. Ahtapotu kardeşim Ankara'ya ziyarete geldiklerinde Çanakkale' den getirmişti aslında. Denizden çıkarılmış halinin de  resmi vardı ama ben o halini koymak istemedim hatta hazırlarken bile inanın ürktüm desem yeridir ama temizleyip belli işlemlerden geçiripte böyle salata olunca tadına da doyum olmadı.. Boyu abartısız 80cm-100cm. kadar vardı arkadaşlarıyla yakalamışlar ve köpük ambalaj içinde arabalarıyla bana getirmişler  ne de olsa abla bunu gereken lezzete ulaştırır..hayatımda hiç ahtapot temizlemedim ama tadının nefis olduğunu biliyordum bu yüzden de kolları sıvadım.. Ben size tarif olarak sadece 1 saat kadar düdüklü tencere de toz şeker ve su ile pişirdiğimi ve soğuyuncada her uzantısının ve vücudunun dış derisini kolaylıkla soyduğumu belirteyim. Ortaya pembe beyaz etli kısımları çıktı. Mısır konservesi, kıyılmış maydonoz daha sonra limon sızma zeytinyağı tuz karışımı sosla lezzet verdik. Lezzeti mi enfes ötesi bir şeydi.. ellerime sağlık..Belki deniz memleketindeki arkadaşlar bu lezzeti denemek isterler diye paylaşayım dedim.
Hepinize güzelliklerle dolu hafta sonu diliyorum.

Not:
İki orta boy kayık tabakta salata oldu. Neden restoranlarda fahiş fiyata satıldığını anladım, zahmetli ama  enfes bir meze..






11 yorum:

FADİŞ dedi ki...

Ellerinize sağlık, güzel görünüyor, yemeği çok severim de yapabileceğimi hiç sanmıyorum:)

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık enfes bir salata olmuş öpüyorum.

Nalan dedi ki...

elleriniz sağlık , tadı güzel ama psiklojik midir nedir? ahtapot diyince ürperiyorum :)

@ysun dedi ki...

Ahtapot hiç denemedim güzel görünüyor ama ürkütücü bir sürü kolları olan bi canavar hehehe ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Afiyet olsun size...

sevda dedi ki...

ben hiç yemedim ama yemeyide açıkcası düşünmüyorum.yapmayı bırak bakamam bile sanırım.size afiyet olsun canım.öpüyorum.

DERYA dedi ki...

Çok lezzetli olmuştu anneciğm ellerine sağlık tekrar:)

Cafe Portakal dedi ki...

asla yiyemem her halde:)))ellerine sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

evde yapmadım ama bayıldığım bişey.. eline sağlık sevgilerimle..

İkiz Annesi dedi ki...

Ellerinize sağlık bayılırım ben bu salataya:)

mine dedi ki...

kokular geldi buralara gecenin şu saati ellerinize sağlık

dokuzuncubulut dedi ki...

Ellerine sağlık sevgili Şükran çok lezzetli görünüyor. Şu anda deniz kenarında tatildeyim, sıkça yiyorum ama hiç kendim pişirmemiştim. Pişrmesinin zahmetli olduğunu biliyordum ama, o büyüklükte bir ahtapottan bu kadar az çıkacağını tahmin etmezdim.
Sevgiler:)

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı