Yeni Yıl

14 Nisan 2010 Çarşamba


Merhabalar , bugün size Home Tv'de her zaman takip ettiğim ünlü şef Emeril Lagasse' nin yaptığı bir tarifi vermek istiyorum. Ünlü şef şovlarında çok pratik ve enfes tarifler hazırlıyor. O kadar da güzel yapıyor ki o anda karnınız tok olsa bile canınız çekiyor. Ben, aklıma yatan ve çok lezzetli olacağına inandığım tariflerini not alarak fırsat buldukça denemeye çalışıyorum. Bu tarifin de güzel olacağına inanarak ve evde de malzemem varken denemeye karar verdim Biz ailece çok beğendik. Hatta akşam yemeğinde tavuk göğsü ile hazırladığım yalancı midyenin yanına da çok yakıştı. Beğendiğim tarifleri biliyorsunuz ki sizlerle paylaşmak beni mutlu ediyor..
Közlenmiş kırmızı biberin kendine has aromasıyla nohut ve diğer bahartaların karışımı hoş bir lezzeti ortaya çıkartıyor, bence sizde denmelisiniz.. Siz ister dip sos olarak ister meze olarak hazırlayın ve tadına bakın..

Malzemeler:
2 kase haşlanmış nohut
2 adet iri közlenmiş biber
2 diş sarımsak, limon
zeytinyağı, tuz, karabiber pulbiber ve bolca kimyon
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi robotta parçalayın ve tuzunu baharatını azar azar ilave ederek tadını ayarlayın.Servis yapın..Bu kadar..Afiyet olsun..
Not:

Kimyonu diğer baharatlara göre biraz daha fazla kullandım.  Çünkü nohutlu tariflere çok yakışıyor.
Evde daha önce hazırladığım  sarımsaklı köz biberlerimden kullandım.
Dilerseniz çok az miktarda tehin ekleyebilirsiniz..

Benzer Yazılar:

  • Paneli Mercimek KöftesiCanı ın doğum gününde çok beğenilen diğer bir tarifimizde paneli mercimek köftesiydi Sevgili Nirvana nın bloğunda görüp not almıştım. normalde mercimek köftesini çok severiz ama bu şekilde panelemek o lezzete bambaşka bir boy… Read More
  • Fırında Kabak MücverKabak mücverini bu sefer Canan yaptı, o bu konuda açıkcası benden daha başarılı çünkü daha sabırlı..Ayrıca kızlarımın mutfak konusunda hamarat olması da bir ayrı gururlandırıyor beni.. Mücveri, kızartması ağır olduğu içi… Read More
  • Kabak mezesi Yoğurtlu Kabak mezesi çok sıklıkla yaptığım bir meze yada salata çeşididir. Özellikle tereyağla soteleyip yağlı süzme yoğurtla karıştırırıp yediğinizde, kabağın en lezzetli haliyle de böylece tanışmış olursunuz. Bu… Read More
  • Nefis bir meze daha... Acılı Ezme.. ACILI EZME  Bloğumda  birçok kere bahsetmiş olmama rağmen sıkça yaptığım ve çok beğenilen acılı ezme tarifini nedense yazmamışım.. Bu benim Adana' ya yıllar önce gittiğimde öğrendiğim bir tarif. Biz böyle ha… Read More
  • Peynir dolgulu Kırmızı Pancar Terini İftar sofrasının gözdelerinden birisiydi kendiler..       Pancar terinini, Anna Olson' un programında izleyip not almıştım. Bunu daha önce çok yapmış olmama rağmen fotoğraflayamamıştım ço… Read More

10 yorum:

Unknown dedi ki...

Ellerinize saglik su anda ekrana kilitlendim nefis görünüyor emeklerinize saglik hayirli aksamlar canim.

ANNEMİNELİ dedi ki...

Çok hoş olmuş ellerinize sağlık,benimde beğendiğim bir lezzettir.Sevgilerrrrr....

Begonvilli Ev dedi ki...

Belli ki çok lezzetli. Elinize sağlık. Deneyeceğim.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Şükrancığım bende değişik mezeleri çok seviyorum.Görünüşüne bayıldım.Not aldım mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgiler.

Hayattan Azıcık dedi ki...

Bende sürekli izliyorum home tv'yi ama emeril'in hiçbir tarifi bana yakın gelmedi oğlu ile yaptığı içecek hariç :)) Malzemeleri bulabileceğimi düşünmemişte olabilirim ama o kadar izlediğim birinin bir tarifini olsun yapmam lazım derdim hep işte şimdi buldum en kısa sürede deneyeceğim. Eşim hep der o kadar izliyorsun yokmu yapabileceğin bir tarif diye yapayım da bak varmış diyeyim :)) sevgiler canım ellerine sağlık.

Kevser - Elda'nin Annesi dedi ki...

Canim,
gercekten cok degisik bir dip sos olmus bu güzellik, nohut ve biberlerin harika uyumuna sasmamak lazim, ellerine saglik diyorum.

Sevgilerimle

BİR Çay İÇİP KALKACAKTIK:) dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor.sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor

lezzettabağı dedi ki...

Çok teşekkürler sevgili arkadaşlarım. Tarifimi benimle paylaşmanız bemni çok mutlu ediyor,hepinize kucak dolusu sevgiler..

lezzettabağı dedi ki...

Arkadaşlar değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Estergon yeşili, Emeril'in bazı tarifleri gerçekten çok güzel ve pratik oluyor..Ben onun show larını beğenerek izlerim..

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Yukarı