Kıymalı Lazanya

Lazanyayı bir çok yerde yedim ama evde kendim hiç yapmamıştım.Eh artık zamanı geldi diye düşündüm ve geçenlerde marketten aldım lazanya ve eve gelip yaptım.Sonuç bir harika oldu!!!Bayıla bayıla yedik eşimle:)Malzemeler:10 parça Barilla lazanya1 adet kuru soğan400 gr. kıyma2-3 adet yeşil biber (ben 1- tane de kırmızı biber koydum)1 adet orta boy domates2-3 yemek kaşığı salça2-3...

Devamı..

Lezzetli Tavuk Parçaları

Bu tarifi kendi defterime çok önceden kaydetmiştim.Nereden ne zaman aldım hatırlamıyorum ama yoğun iş günlerimde çok pratik olduğu için derin dondurucumda her zaman pişirmeye hazır bulundururum.Tadı çok güzel ve yapılışı da oldukça basit.Eminim denediğinizde siz de beğeneceksiniz.Malzemeler:1 adet tavuk göğsü1 çay bardağı soğuk süt2 diş ezilmiş sarımsaktuz, karabiber, kekik...

Devamı..

Fındıklı Tarçınlı Ay Kurabiyesi

Malzemeler: 100 gr. yumuşak tereyağı 3 yumurta akı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı vanilya 2 su bardağı un Yapılışı: 1 yumurta akı hariç diğer malzemelerle yumuşacık bir hamur yoğurun.Unu azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp köfte şeklinde yuvarlayın.Bu...

Devamı..

Türkan Saylan'ı kaybettik....

İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Onkoloji Servisi'nde uzun süreden bu yana tedavi gören ÇYDD Başkanı Prof. Dr. Türkan Saylan, bugün sabah saatlerinde hayatını kaybetti.İŞTE SAYLAN'IN SON İSTEĞİHayatını kaybeden ÇYDD Başkanı Saylan, bilinci kapanmadan önce ailesi ve dernek yöneticilerine vasiyetini açıkladı.Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği Başkanı Türkan Saylan’ın bilinci...

Devamı..

Damla Çikolatalı Kurabiye

Kurabiye yapmayı ve yemeyi çok sevdiğimi daha önce yazmış mıydım hatırlamıyorum.Aslında kilo alma problemi olmasa her daim evde kurabiye bulunduracağım ama olmuyor işte.O kurabiyeler bana kalori olarak geri dönüyor:)Ama arada sırada yapmadan da duramıyorum.Bu nedenle geçenlerde damla çikolatalı kurabiye yaptım, harika oldu!Mutlaka tavsiye ederim, özellikle de bir bardak süt...

Devamı..

Fırında Kabak Mücver

Ben ve eşim mücveri çok severiz.Genelde yağda kızartarak yaparım, sarımsaklı yoğurt ile çok lezzetli oluyor.Ama bu sefer fırında deneyim istedim ve elimde bulunan ama daha önce yapmadığım bu tarifi uyguladım.Sonuç çok beğenildi:))Malzemeler:4 adet orta boy kabak3 yumurtayarım demet maydonozyarım demet dereotu1,5 su bardağı unyarım su bardağı sıvı yağyarım su bardağı beyaz...

Devamı..

Tortellini yaptım!

Haftasonu mutfakta bir şeyler hazırlarken, bir öğünlük de erişte ve tortellini yapmaya karar verdim.Daha önce de yapmıştım ama bir türlü fotoğrafını çekememiştim.Malzeme olarak 3 yumurta ve 3 komposto kasesi un, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak sert bir hamur yoğurdum.Bu arada tabii ki azar azar soğuk su ilave ettim. (Hamurun börek hamurundan oldukça sert olarak...

Devamı..

Kargodan neler çıktı...

Dün sevgili arkadaşım, can dostum bana kocaman bir kargo yollamış...İçinde neler var neler...Kargo paketini açtığımda duyduğum sevinci sizlerle paylaşmak istedim.Belki içinizden bazılarına tuhaf gelebilir, "bunlar için de bu kadar sevinilir mi'' diye...Bazen yüreğimiz küçücük mutlulukları o kadar çok özler ki ve onu yakaladığında nasıl da çırpınır!Ben bu kargo paketinde yollanan...

Devamı..

Mevsim Salata

Malzemeler:1 adet aysberg1 adet kırmızı lahana3-4 adet havuç2 adet domates2 adet salatalık2-3 adet kırmızı biber1 küçük kutu konserve mısırzeytinyağı ve limontuzYapılışı:Bütün malzemeler iyice yıkanır.Havuç ve kırmızı lahana rendelenir, diğerleri doğranır ve bir salata tabağına güzelce dizilir,üzerine yağ, limon ve tuz eklenir, servis edilir.Afiyet olsun...

Devamı..

İslim Kebabı ve Garnitürlü Pilav

Bu kebabı hep annem yapardı ve ben de severek yerdim.Geçenlerde aldığım patlıcanla ben de bu kebabı denemeye karar verdim, sonuç nefis oldu.Özellikle eşim çok beğendi:)Yanında garnitürlü pilav iyi gitti doğrusu...İslim KebabıMalzemeler:6 adet patlıcan5-6 adet yeşil biber6-7 adet domateskürdanKöftesi İçin: (ben dondurucumda bulunan, normal kızartmalık olarak hazırladığım köftelerden...

Devamı..

Semizotu Salatası

Semizotu pazarlarda çıkmaya başlamıştı 1-2 haftadır, ben de alıp salatasını yapayım dedim.Özellikle yazın sıcak günlerinde çok güzel giden hafif bir salata.Malzemeler:1 demet semizotu1 su bardağı yoğurt1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)zeytinyağıYapılışı:Semizotu bol suyla güzelce yıkanır ve elle koparılarak salata tabağına alınır.Üzerine yoğurt ve dövülmüş sarımsak konur ve...

Devamı..