Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Kerevizi eskiden hiç bilmezdik yada mahallemizdeki manavlarda ve pazarlarda satılmazdı sonra sonra tanıdık.. çiğ olarak salatası kadar etli yemeğini ve zeytinyağlısını ailece çok severek tüketiriz.

Size tavsiyem buldukça tüketin.

Malzemeler:
2 adet irice kereviz
1 büyük kuru soğan
2 adet havuç
2 adet portakal ın suyu
1 çay bard. sızma zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay brd sıcak su
birkaç dal dereotu veya maydonoz

Yapılışı:
Kerevizleri uzun oval olarak doğrayın limonlu suda bekletin . havuçları da verev doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın,
Zeytinyağını tencereye alın kerevizleri, havuçları soğanı koyun üzerine tuzunu şekeriekleyin. Portakal suyunu ve çok az da sıcak su ekleyin.   pişirme kağıdını tencere büyüklüğünde yuvarlak kesin ortasına da küçükbir delik kesin kerevizlerin üzerine serin ara sıra tencereyi sallayarak yumuşayana kadar pişirin. ılınınca dereotu veya maydonozla süsleyerek servis yapın