Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Kerevizi eskiden hiç bilmezdik yada mahallemizdeki manavlarda ve pazarlarda satılmazdı sonra sonra tanıdık.. çiğ olarak salatası kadar etli yemeğini ve zeytinyağlısını ailece çok severek tüketiriz. Size tavsiyem buldukça tüketin. Malzemeler: 2 adet irice kereviz 1 büyük kuru soğan 2 adet havuç 2 adet portakal ın suyu 1 çay bard. sızma zeytinyağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1...

Devamı..

Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Malzemeler: 2 yemek k. tereyağ (oda sıcaklığında) 2 yemek k. margarin   (oda sıcaklığında) 1 çay brd. sıvıyağ 1 adey yumurta 1 çay fincanı tahin 1 su bard irice çekilmiş ceviz 2 aket kabartma tozu 4 -4,5 su brd kadar un  üzerini süslemek için tüm ceviz Şerbeti: 3 su brd. 2 su brd. su yarım limon suyu 1 çay brd pekmez Şerbeti kaynatın biraz...

Devamı..

Fırında Kabak Oturtma

Fırında  Kabak Oturtma Malzemeler: §  1 Kilo kabak §  300 gr orta yağlı kıyma §  2 Orta boy kuru soğan §  1  yemek kaşığı salça §  2 Büyük boy domates §  3-4 Adet yeşil biber §  1 Su bardağı sıcak su §  Karabiber, tuz  §  Dereotu §  Sıvıyağ    Hazırlanışı:§ Kabakların...

Devamı..

Muhammara

MUHAMMARA   mezelerin şahı... 1 su bard. çekilmiş ceviz 6 adet kapya biber (közlenmiş kabuğu soyulmuş ) 2 yemek k. biber salçası ( tercihe göre biraz acı) 1 yemek kaşığı koyu ev yapımı domates salçası 1 çay brd zeytinyağ (iyi kalite) 2 yemek k. nar ekşisi 4 diş sarımsak 2 dilim ekmek içi(sütle ıslatılıp sıkılacak) kimyon, pul biber, karabiber...

Devamı..

Lezzetli Tavuk Parçaları

Bu tarifi kendi defterime çok önceden kaydetmiştim.Nereden ne zaman aldım hatırlamıyorum ama yoğun iş günlerimde çok pratik olduğu için derin dondurucumda her zaman pişirmeye hazır bulundururum.Tadı çok güzel ve yapılışı da oldukça basit.Eminim denediğinizde siz de beğeneceksiniz. Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 çay bardağı soğuk süt 2 diş ezilmiş...

Devamı..