Yalancı Etli Ekmek (Lavaşla Yapılan Etli Ekmek)

  Bu fikri Resimli yemek Tarifleri sitesinde gördüm ve uyguladım. sıcak sıcak çok lezzetli olan kolay etli ekmeği sizde rahatlıkla yapabilirsiniz... İlk foto bana ait diğerleri  yapım aşamalarını çok güzel fotoğraflayan ve anlatan ilgili siteye ait. Tarifi vermiyorum kıymalı pide harcı gibi bir harç hazırlamanız yeterli Not: - Dikkat etmeniz gereken bir...

Devamı..

Ispanaklı Çiğ Börek

Canım anacığım bizlere yapardı. O'nu rahmetle anıyorum. Ablam ve ben de sıklıkla özellikle bir araya geldiğimizde yapar seve seve yeriz, yerkende anneciğimiz yadederiz. Yapılışı: -Yarım paketten az yaş maya ile uız ve su ekleyerek yumuşakça bir hamur yoğurun üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin.  -Kuzu ıspanakları ayıklayıp irice doğrayın. Bol sirkeli...

Devamı..

Cevizli Badem kremalı ve Karamelli Tart

         Bu tarifi farklı bir yorum ve malzeme ile Türkmax' da Kemal Eyüp Sevinç yapmıştı.  Karamel, ceviz ve badem kremasının birlikteliği ve tart hamurunun kıtırlığı çok hoşuma gitti açıkçası.  Ölçüleri iki katı kullanarak iki ayrı  tart yaptım ve birini  o güne denk gelen komşu günümüze götürdüm. Sevgili Suna'cığım senin komşuluk...

Devamı..

Arnavut Ciğeri

‘’Karşılıksız, beklentisiz, hesapsız, çıkarsız ve özgürce sevelim birbirimizi, Sırf bir başkasının iyiliğini, mutluluğunu isteyerek’’ ne güzel söylemiş Elif Şafak... Malzemeler:  1 kg.Ciğer 3 adet patates 1 çay bard. kadar un Pul biber, toz kırmızı biber, karabiber, tuz kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Ciğeri öncelikle aldığınız yerde sinirlerinden...

Devamı..

Kinoalı Kısır/ Salata

 Son yıllarda popülerleşen bir tahılveya besin diyebiliriz...  Merak edip aldım ve bana göre tek başına pek tat vermeyen ama bir çok malzeme ile birleştiğinde keyifle tüketilebilecek besleyici bir  tahıl.. Benim bildiğim esmer, kırmızı veya bulgur renginde çeşitleri de mevcut... Edindiğim bilgiler özetle şöyle: Quinoa (Kinoa) tohumları tam protein kategorisinde...

Devamı..