Unlu börek.. Nefis Börek

Günaydınlar herkese, mutlu sağlıklı bir gün olsun..  

Bu böreği bu sabah çok sevdiğim bir arkadaşım için hazırladım . O da nöbetçi arkadaşlarına sabah kahvaltıda ikram etmek üzere istemiş benden. Çok kolay ve bir o kadar da nefis bir börek oluyor. 

Malzemeler:

6 adet çok taze yufka

Ara sosu için:

tereyağ+ sıvıyağ karışımı

Üzerine serpmek için: 

4 yemek k. nişasta( her iki nişasta da olur)

2 yemek k. un

Kıymalı iç harç:

 kurusoğan

kıyma

haşlanmış patates

tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Yufkayı tezgaha serin üzerine erittiğiniz tereyağ sıvıyağ karışımının sürün. Nişasta ve un karışımını üzerine eleyin . Yufkanın dört kenarını birbirini örtmeyecek şekilde ortaya katlayıp bir kare oluşturun karenin bir kenarına kıymalı harçtan yayın ve rulo kıvırın . Ruloyu dört eşit dilime kesin ve tepsiye dizin.her yufkaya aynı işlemi yapın . üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.