Portakallı rende çikolatalı Cheessecake

Bu tarifimiz sevgili Aylinden  tam bir tatlı canavarı kendi deyimiyle.. Yaptığı tatlılar da insanı baştan çıkaran cinsten gerçektende ..Bu cheescakeyi mutlaka denemenizi öneririm içindeki portakal kabuğu ve çikolata rendesi ve üzerindeki portakllı pelte cheescake e olağan üstü bir aroma katmış..

malzemeler

·                     1 paket burçak bisküvi

·                     1 paket yulaflı bisküvi

·                     75 gr. margarin

krema için

·                     1 paket labne peynir

·                     1 paket krem peynir

·                     2 adet yumurta

·                     1 paket vanilin

·                     1 su bardağı tozşeker

·                     2 yemek kaşığı portakal suyu

·                     1 portakal kabuğu rendesi

·                     40 gr. bitter çikolata (rendelenmiş)

peltesi için

·                     2 portakal suyu

·                     1 su bardağı su

·                     3 yemek kaşığı nişasta

·                     3 yemek kaşığı tozşeker

yapılışı

·                     alt taban için bisküviler toz haline getirilip erimiş margarinle karıştırılır yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına döşenir elle düzleştirilir

·                     krema hazırlanana kadar bisküvili taban buzluğa kaldırılır.

·                     ayrı bir kapta peynirler,tozşeker vanilin güzelce çırpılır

·                     portakal kabuğu rendesi ve suyu eklenir karıştırılır.

·                     yumurtalar tek tek eklenip çırpılır(fazla çırpmamaya özen gösterinki pişerken çatlama olmasın)

·                     en son rendelenmiş çikolatalar eklenir karıştırılır.

·                     peynirli karışım bisküvili taban üzerine dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.

·                     pişen kek fırın içinde soğutulur.

·                     peltesi için malzemeler bir tencereye alınıp karıştıra karıştıra pişirilir soğutulur.

·                     soğuyan pelte cheesecake üzerine dökülüp buzdolabında bir gece bekledikten sonra servis edilir.

Not : Yaptığım tek hata pelteyi biraz fazla pişirmiş olmam, .