Havucun ve Kabağın E hali, D hali.. Velhasıl her hali

 Yoğurtlu buğdaylı kabak salatası

 Kabak salatasını buğdaylı yediniz mi? Yemedinizse lütfen deneyin inanın o kadar lezzetli oluyor ki anlatamam. Bunu Kaz dağlarında kaldığımız otelde tatmıştım ve içinde ne olduğunu sorduğumda aşurelik buğday olduğunu söylemişlerdi.. gerisi bildiğimiz süzme yoğurt çok az mayonez sarımsak dereotu ve cevizle yapılan kabak salatası.. 

 Püf noktası:
Buğdayı çok az su ile pişirin ve bu sudan bir miktar yoğurdun içine koyup çırparak salataya ilave edin 

 Yoğurtlu havuçlu kabak salatası 

Malzemeler

2 adet Havuç
2 adet kabak
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
1/2  kase kadar iri dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı tereyağ
Dereotu

 Hazırlanışı:
-Havuçları kazıyın sudan geçirin. Kabakların iki ucunu alıp kabuklarını bırakın ve yıkayın 
her ikisini rendenin  iri tarafından rendeleyin. 
-Tavaya tereyağını alın sebzeleri 5 dakika soteleyin tuzunu ekleyin ılınmaya bırakın diğer tarafta yoğurta mayonezi ve dövülmüş sarımsağı ilave edin kaşıkla krema görünümüne gelene kadar karıştırın. Ilıyan sebzeleri ve kıyılmış dereotunu yoğurtla birleştirin.İyice karıştırın. Servis etmeden hemen önce cevizi ekleyin ki salatanızı karartmasın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyin..