Yeni Yıl

21 Mart 2013 Perşembe





 Yoğurtlu buğdaylı kabak salatası

 Kabak salatasını buğdaylı yediniz mi? Yemedinizse lütfen deneyin inanın o kadar lezzetli oluyor ki anlatamam. Bunu Kaz dağlarında kaldığımız otelde tatmıştım ve içinde ne olduğunu sorduğumda aşurelik buğday olduğunu söylemişlerdi.. gerisi bildiğimiz süzme yoğurt çok az mayonez sarımsak dereotu ve cevizle yapılan kabak salatası.. 

 Püf noktası:
Buğdayı çok az su ile pişirin ve bu sudan bir miktar yoğurdun içine koyup çırparak salataya ilave edin 



 Yoğurtlu havuçlu kabak salatası 

Malzemeler

2 adet Havuç
2 adet kabak
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
1/2  kase kadar iri dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı tereyağ
Dereotu

 Hazırlanışı:
-Havuçları kazıyın sudan geçirin. Kabakların iki ucunu alıp kabuklarını bırakın ve yıkayın 
her ikisini rendenin  iri tarafından rendeleyin. 
-Tavaya tereyağını alın sebzeleri 5 dakika soteleyin tuzunu ekleyin ılınmaya bırakın diğer tarafta yoğurta mayonezi ve dövülmüş sarımsağı ilave edin kaşıkla krema görünümüne gelene kadar karıştırın. Ilıyan sebzeleri ve kıyılmış dereotunu yoğurtla birleştirin.İyice karıştırın. Servis etmeden hemen önce cevizi ekleyin ki salatanızı karartmasın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyin..  


9 yorum:

Heyyfi dedi ki...

Şükran'cığım, bu yenmezde ne yenir:))
Buğdayın her halini zaten çok severim. Salatasına da bayılırım. Kabakla birleştiğinde ve tabiki özellikle cevizle, muhteşem bir uyum olmuştur.
Mutlaka denemek gerek.
Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

ellerinize sağlık cevizle çok yakışıyor sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

salata nefis olmuş canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.

Sibel-ish dedi ki...

Bende hemen deneyeceğim, eminim çok güzeldir. Elinize sağlık:)

kardelen sezgin dedi ki...

pastaların yanına hafif bir salata iyi gider eline sağlık canım

Feray kaygısız dedi ki...

Nefis bir salata olmuş, ellerine sağlık canım..

yildiz dedi ki...

Mutlaka denemek lazim,herzaman elimizin altinda olan malzemeler.
Elinize saglik,güzel bir haftasonu gecirmenizi diliyorum

Ozlem dedi ki...

Merhabalar. Ellerinize saglik, cok lezzetli gorunuyor. Blogunuzu takipteyim. Guzel paylasimlarda bulunmak umidiyle bloguma da ziyaretinizi beklerim, sevgiler.

tülin dedi ki...

Off.. Olsada yesek !

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı