Yeni Yıl

27 Mayıs 2011 Cuma

      Havaların ısınmasıyla artık bahçelerde otururken demlenen güzel bir çayın yanında veya  açık havada yapılan yürüyüşlerin sonunda atıştırmalık hazırlanabilecek bir çörek. İnanın o kadar çabuk ve lezzetli oluyor ki sizde denediğinizde şaşıracaksınız.

İşte tarifi:

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 çay bard. sıvıyağ (büyük boy)
1/2 limon suyu
1 çay bard. yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
2 iri yumurta ( birinin  sarısı üzerine ayrılacak)
1 tatlı kaşığı toz şeker, bir tutam tuz. 
Aldığı kadar un( biliyorum çoğu arkadaş bu un ölçüsünde takılıyor ama elim alışmış hep unutuyorum ne kadar un ilave ettiğimi. siz yumuşacık bir hamur kıvamına kadar azar azar ekleyin bence)

İç malzemesi:
beyaz peynir, haşlanmış rendelenmiş patates ve kıyılmış maydonoz , karabiber.

Hazırlanışı:
-Yumurta sarısının birini üzeri için ayırın .Fırını ısıtın.
- Cam kasede yoğurt, oda sıcaklığında yumuşamış ama tam eritilmemiş olan tereyağ sıvıyağ, tuz ve  şekeri   birbirine iyice karıştırın.
-Limon suyunu bir kaseye koyun, üzerine karbonatı ekleyin ve köpürüp kabarınca diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
-Azar azar un ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun, üzerini streçleyip buzdolabında yarım saat mutlaka dinlendirin.
- İç malzemesini hazırlayın . Hamurdan mandalina kadar lokmalar alıp ya çay tabağı büyüklüğünde açarak veya komple hamuru 1/2 cm kalınlıkta açıp  yine o büyüklükte olan bir kavanoz kapağıyla daireler kesin.
- İç malzemesini koyup yuvarlayın iki ucunu hafifçe içe bükerek ay şekli verin yumurta sarısı sürüp fırında pişirin. Afiyet olsun.

Not.
Hamurunuz oldukça yumuşak olsun ki çörekleriniz daha iyi kabarabilsin.
Karbonatla limon suyunun karışıp köpürmesi, çöreklerinizin daha gevrek olmasını sağlar.



Tuzlunun yanına  birde tatlı lazım değil mi?




Çikolatalı milföy bohçaları:

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar milföy ve çikolata dilimleri

Oda sıcaklığında yumuşattığınız milföy karelerini köşegen olarak L şeklinde kesikler atın. içine bir dilim çikolata koyun uçların birbirine yapışması için birazcık yumurta sarısı sürün ve her bir ucu karşılıklı olarak tepede birbirine yapıştırın sıcak fırında nar gibi kızarana kadar pişirin sıcakken bol pudra şekeri serpin. Bu kadar... Dilerseniz içine  bir çok farklı malzeme koyabilirsiniz.Örn. elmalı iç, fındıklı sarelle..vs. 


Yedik içtik, hadi şimdi biraz da kalkıp bahçemde gezinelim mi?


İnci çiçeği


Fare kulağı

Güller yavaş yavaş açmaya başladılar


Cezayir Menekşesi



Şakayık

hepinize bol güneşli güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiyle kalın.
,










26 yorum:

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

eveeet ne mutlu ki havalar düzeldi icimiz kipir kipir civil civil oldu :))
lezzetler enfes görünüyor.. cekimlerde cok hos..

ellerine gönlüne saglik..sicacik sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş tariflerin fakat oturup onlarımı yiyim yoksa bahçeyimi gezeyim bilemedim.inci çiçeğine bayıldım nasılda güzel açmış...

ÇAY SAATİ dedi ki...

Hem tarifler çok güzel hem de bahçenizdeki çiçeklere bayıldım.Güzel paylaşımınız için teşekkürler.Sevgiler.Aida

öykü dedi ki...

Oy oy oy oyyyyy:)

muthıs dıycem :))

derya dedi ki...

Ablacım hayırlı cumalar ellerine sağlık her ikiside çok leziz ve şık
Çiçek resimleri harika içim açıldı öpüyorum.

sevda dedi ki...

poğaçalar harika canım.ama çiçekler varyaaaaa.süperler yaaaa.baktıkca bakasım geldi.çok güzeller.öpüyorum.canım.

umutluhayat dedi ki...

bahçe keyfinin tam zamnı,böyle keyfede can kurban.ellerine sağlık canım.

zeymuran dedi ki...

ohh ohhh ne güzel goruntüler bunlar,içim açıldı valla,bizim buralarda bahçe sezonu bır turlu gelmek bılmıyor içeri tıkıldık kaldık oysakı mınık prensesım çok hoşlanıyor dışarıya çıkıp etraftakılerı ızlemeyi,sevgiler canım

Cafe Portakal dedi ki...

yeşillikler arasında çok güzel bir yaşam:)))
ellerine sağlık canım sevgiler

aslı dedi ki...

Bahçenize bayıldım. En çok sahip olmayı istediğim şey, bol çiçekli ağaçlı bir bahçe. Benim için de keyfini çıkarın:))
O güzel poğaçalar, çörekler ne de keyifle yenir burada.
Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Bahçede o güzel çiçeklerin arasında çay ve nefis lezzetler ömre ömür katar ne güzelll. Sefanız olsun.
Sevgilerimle...

yeşim dedi ki...

tatlısıyla, tuzlusuyla, mis gibi kokan çiçekleriyle sezon harika

ellerine sağlık
sevgiler

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Cicekler guzel, pogacalar daha da guzel. Imrendim inanin, bizde havalar hala serin ve yagmurlu. Cok ozledim bahcemi...

Sevgiler,
Asuman

NzlGl dedi ki...

Tarifler güzel ,çiçekler güzel elinize gönlünüze sağlık sevgili şükran hanım:)))
sayenizde gözlerimiz bayram yaptı
teşekkürler, sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

görüntülere bayıldım ,bahçe keyfi içinde ideal lezzetler :) ellerinize sağlık

Fatoş Öztürk dedi ki...

Böyle bahçede oturmak bile yeterli bence.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Hasretli lezzetler çok teşiekkürler, benden de sevgiler.

Sevgili Lezzet sarayı, hadi buyur gel bana, hem bahçeyi gezelim hem lezzetlerden tadalım.

Sevgili Aida,
Sevgili Öykü, çok teşekkürler. sizin resimlerin yanında benim kilerin esamesi olmaz canlarım..

Sevgili Derya,
Sevgili Sevda, uğramanıza çok sevindim , kocaman sevgiler ve teşekkürler.

Sevgili Zeymuran, bahçe keyfini hiç bir şeye değişmem gerçekten.

Cafe portakal, uğraman beni çok mutlu etti çok teşekkürler. Bahçem küçücük ama bize fazlasıyla yetiyor zira ayıracak çok zamanım da olmuyor.
Sevgili Aslı, inşallah seninde gönlüne göre bahçeli bir evin olur. yeter ki gönülden dile..

Sevgili Sevalce lezzetler, buyur birlikte gezelim ve çaylarımızı yudumlayalım, kocaman sevgiler.

Sevgili Yeşim, çok teşekkürler ziyaretein için, sevgiler canım.

Arnavut ciğeri, bu yazıdan sonra hafta sonu bizde çok oturamadık çünkü o kadar değişkendi ki hava..
sevgiler gönderiyorum.

NziGi, ziyaretin beni çok mutlu etti epeydir sana yorum yazmakta bir sorun yaşıyorum. bakalım bu işten anlayan bir arkadaş başka bir yol deneyecek.. sevgiler.

Sevgili Seda, fatoş, ziyaretleriniz beni çok mutlu ediyor her zaman beklerim. hem bahçeme hem bloğuma, sevgiler.

NarincE dedi ki...

Biz açamadık buralarda, kapalı, yağışlı bekliyoruz hala güneş açsın. Size çokça keyif diliyorum.

ŞÜKRAN dedi ki...

sevgili NarincE, bizde bu yağışlardan dolayı tam açmış değiliz merak etme canım bu gidişle de baharı görmeden yaz gelip geçmiş olacak gibi . Sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Uzun zamandır yorum bırakamadım mümkün olamadı. Şimdiki gelir inşallah. Baçedeki çiçeklere bayıldım. Bizim için de keyif yapın. Ellerinize sağlık..

öykü dedi ki...

Gun aydınnnnnn:)

ben geldım

yuregımde sevgım elımde ıkımız ıcın ıkı fıncan kahvem

cat kapı yaptım:)

optum tatlı yanaklarından

derya dedi ki...

Allah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun...

SERAP dedi ki...

Sükrancim kandilin mübarek olsun..Berlinden sevgiler

Gülcan dedi ki...

OOOHHH HEPSİ ÇOK GÜZEL ELLERİNİZE SAĞLIK ÇİÇEKLEREDE BAYILDIM.

susamcorekotu dedi ki...

çiçekler çok güzel inci çiçeği devamlı açıyor mu? yanında mamalar hoş sohbet :))))))sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

sevgili Nilgün uğramana çok sevindim çok teşekkürler..

Öyküüü hadi ama kahveler soğudu çiçekleri sonra seversin.

Derya cığm,
Serapcığım bilmukevele canlarım..

Gülcan güzel yoruımların beni motive ediyor her zaman sevgiyle kal.

Susamçörekotu maalesef yağmurla soldular aslında bir ay kadar kalıyorlardı ..olsun şimdide girişteki hanımeli açtı missler gibi kokuyor..

CAFEDERYA

CAFEDERYA
Tasarım pastalar,kurabiyeler, cupcakeler. Ayrıca Ev yapımı hamur işleri, tatlılar, mezeler, yöresel lezzetler...

Atam İzindeyiz

Atam İzindeyiz

Blogroll

free counters

Popüper Yazılar

Blog Arşivi

Google+ Followers

Yukarı