Cevizli Nefis Kurabiyeler

Bu kurabiyeleri bebek kurabiyesi hazırlıkları bitince, çayın yanına hazırladım. Bebek kurabiyelerini kızım Derya hazırlamayı o kadar çok istiyordu ki , ben de ona bu işi seve seve devrettim.  Gerekli malzemeleri hazırlayıp ilk aşamada bebişe 50 adet  kurabiye yaptık. Daha sonra bebek kurabiyelerinin malzemelerine birkaç ufak ekleme ile bu kurabiyeleri hazırladım ve kızlarımla çayın yanında bir güzel yedik. Tadı ve yumuşaklığı acı badem kurabiyesi kıvamındaydı.  Cevizin fırında pişerken yaydığı o muhteşem koku ise lezzetine lezzet katmıştı. . Afiyet olsun.

Malzeme:

1 adet yumurta
250 gr. tereyağ
1,5 su bard. pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bard.kırılmış ceviz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
 

Yumurta ve tereyağ beyazlaşana kadar çırpılır, pudra şekeri ilave edilir tekrar çırpılır. 

Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ,vanilya ve daha sonra da azar azar un eklenerek oldukça yumuşak bit hamur elde edilir.
Hamuru karartmaması için en son ceviz ilave edilip karıştırılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.75 derecede pembeleşene kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpilir.

Not:  
Bu tarifi taslak olarak hazırlayıp bekletmiştim şu an itibariyle bugün kızımın doktoru normal doğum yerine bebeğin iri olması nedeniyle sezeryana alacağın söyledi ve öğleden sonra inşallah bebeğimiz aramızda olacak Sevgi dolu yorumlarınızı ve dualarınızı eksik etmeyin olur mu.. Bir anneyim ve bende en az kızım kadar heyecanlıyım..  tabi ki geşlişmelerden haberdar olacaksınız.. Hepinizi öpüyorum..