13 Mayıs 2010 Perşembe
13 Mayıs 2010 Perşembe
08 - Deniz Mahsulleri
9 yorum
Dün akşam evde yemek olmasına rağmen değişik tatlar bloğunun sahibi sevgili Mehtap'tan görüp yapmaya karar verdiğim bir tarifi paylaşacağım.sizlerle.. Mehtap, katıldığı bir etkinlikte deneyip tarifi bloğunda anlatmış.. Hatta ona, eğer öğle saatinde balık bulursam akşama benimde yapıp resimleyeceğim yorumunu yazmıştım. Tarifte dil balığı kullanılmış, ama ben dil balığı bulamayınca filetosu olabilen beyaz etli levrek balığını tercih ettim ve onunla denedim. Ben, Tefal in elimde seti bulunan düdüklü clipso tenceresine az miktarda su koyup üzerine buharlı pişirici olarak kullandığım süzgecini oturtum ve bunun içine de balıkları dizip cam kapak örterek 15 dakika pişirdim. lezzeti çok güzel ve bir o kadar da hafif olmuştu. Eşim ve ben çok beğendik hatta bu yemeği açık havada yani bahçemizde hazırladığım masada yemek daha da güzel oldu..tarifi iki adet balıkla yani dört adet fileto ile yaptım sosundaki elma sirkesi sanki biraz daha az olmalıydı bana göre, ama eşim sosun tadını da çok beğendi.. Yanına sebze sotelemedim çünkü pişirdiğim arpa şehriye pilavım vardı ve çok az sotelediğim kırmızı biberlerle ve taze nane eşliğinde servis ettim..Tarifi burada denemenizi öneririm.
Benzer Yazılar:
Kalamar tadında nefis Turna balığı Merhabalar, balık mevsimi başladı çoktan, fırsat buldukça haftada en az bir kere balık yememiz öneriliyor. Bizde yemeğe özen gösteriyoruz. Bu balıklar dip balıkları olmamalı. Somon veya yüzey balığı (küçük b… Read More
Kalamar Dolma Günümüzde sevgi öyle çok yazılıyor, öyle çok söyleniyor ki.. Onu yaşayan azaldıkça, sözünü eden çoğalıyor..Sevgi dolu nice günler sizinle olsun.. Sevgili Benhur un bloğunda kalamar dolmayı gördüğümde ona yazdığım yorumd… Read More
Enginarlı pilav/ Otlu fıstıklı Levrek Ben bahara enginar tarifleriyle başladım ama bu galiba sonuncu olabilir . Eğer yaparsamda resmini koymam artık.. Bizim işyerinde böyle sıkça kabak tatlısı çıktığında ki enfes yapılır ''galiba kurum kabak tarlası satın … Read More
Akdeniz Usulü Levrek Tarif Sevgili Aslı'ya ait.. Dokuzuncu bulut isimli bloğuyla çok da başarılı.Her tarifi o kadar anlaşılır şekilde ki denediğimde lezzeti de bunu kanıtlıyor.Açtığımda bir çok tarifini defalarca okuduğum oluyor. … Read More
Balık Salatası Günaydınlarrrrr, haftanız çok güzel olsun Balık salatasını çok önceleri konserve ton balıkla yapardım . Bir defasında aldığım beyaz etli balıklardan çok miktarda artınca açıkçası ne yapabilirim diye düşünürk… Read More
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
9 yorum:
hakikaten değişik bir tat olmuş.ellerine sağlık bu halini hiç tatmadım.ben kolay kolay eve balık sokmayanlardanım.
Serpil'ciğim yorumun için teşekkürler.. balığın asla herhangi bir kokusu falan olmuyor ki ayrıca buharda pişirilmiş olması hem sağlıklı hem lezzetli..Sevgiler..
Sayfamda senş bekleyen şeker bir ödül var...:D
Tam bende bubunla uğraşıyordum.. teşekkürler, sevgiler.
Çok değişik ve denenmesi gereken bir balık olmuş..Ellerine sağlık sevgili Şükran..
Canım harika olmuş çok beğendim ama bişiy dicem :) Adım Mehtap Kimide Meloş Der :))
Başak Burcum :) Öptüm Tatlım :)
Ellerine Sağlık
Damak tadı çok teşekkürler ziyaretin için..
Sevgili Mehtap, kusura bakma bazen böyle şeyler yaşanabiliyor.. Bende bu arada bir başak burcuyum ve tüm özelliklerini taşıdığıma inanıyorum.. Bende sevgiler yolluyorum..
şükranım ellerine sağlık inanılmaz güzel oluyor safran soslu dil balığı sen mezgitmi yaptın bence mezgitle ve hatta tavuk etiyle bile yapılabilir.....sos aynı sos muhteşem zaten...öpüyorum hayatım...sevgilerimle
Gönülcüğüm teşekkürler canım ben levrekle yaptım muhteşem bir tadı oldu gerçekten.. sevgilerimi yolluyor öpüyorum..
Yorum Gönder