Enfes Peynirli Salata

Enfes Peynirli Salata Malzemeler: Çeri domates(dörde bölünmüş) Kırmızı Kuru Soğan (ince Halkalar halinde doğranmış ) Sarı, yeşil,  Kırmızı taze biber Yeşil Elma (ince dilimlenmiş) Siyah zeytin (doğranmış) Salatalık( iç çekirdek kısmı alınıp halka doğranmış) Beyaz peynir (küp küp doğranmış Sos: Hakiki zeytinyağ Limon suyu Kekik, tuz  Not:...

Devamı..

Sarımsak/ Parmesan Kaplı Tavuk Şnitzel

Sarımsak/ Parmesan Kaplı Tavuk  Şnitzel Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü 1 su brd.Galeta unu Sarımsak tozu veya taze ezilmiş sarımsak, tuz Parmesan peyniri rendesi ( rende kaşar da olur) Beyaz toz biber (karabiberde olur) 1 su brd.Un 2 adetYumurta sarıs kızartma için ayçiçek yağı Hazırlanışı: Tavuk göğüs etini streç film arasında hafifçe biraz...

Devamı..

Fırında Pırasalı Mücver

Fırında Pırasalı  Mücver Malzemeler: •        1 yemek kaşığı. Tereyağı •        1 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı •        2 su brd. ince kıyılmış pırasa •        1 diş sarımsak, doğranmış •        1 demet. roka •        4 umurta •   ...

Devamı..

Yeşil Mercimek Humusu

Yeşil Mercimek Humusu  Malzemeler:      3 su bardağı su veya tavuk suyu      1 su bardağı yeşil mercimek      1 adet defne yaprağı       3 diş sarımsak      1 su bardağı tahin      1 limon suyu       1 çay brd.zeytinyağ      1/2 çay...

Devamı..

Nefis Tuzlu Krakerler / Bretzel Kurabiye

Nefis Tuzlu Krakerler Malzemeler: • 1 yemek kaşığı şeker • 1  bardak ılık su • 2 çay kaşığı tuz • 100 gr. tuzsuz tereyağı • 1 paket kuru maya • 500 gr. çok amaçlı un • 1 paket kabartma tozu • 10 su bardağı (kaynatma suyu) 1 paket kabartma tozu • • Üzerine sürmek için: • 1 büyük boy yumurta sarısı bir çorba kaşığı su ile çırpılmış • iri tuz üzerine serpmek için •...

Devamı..

Havuç Humusu

Havuç Humusu  Malzemeler:        5 adet havuç      3 diş sarımsak      1/2 su bardağı tahin      1 limon suyu      1 çay brd.zeytinyağ      1/2 çay kaşığı kimyon      1/2 çay kaşığı karabiber .    1 tutam tuz Hazırlanışı: İlk olarak havuçları...

Devamı..

Boşnak Böreği ( bizim yöntem)

Boşnak Böreği Hamur için malzemeleri: 1 kg un 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar su İç Malzemesi: 6 adet orta boy çiğ patates 1 adet irice kuru soğan Tuz, karabiber, pul biber kıyılmış maydonoz Süt kaymağı Arasına sürmek için: tereyağ ve sıvı yağ karışımı (eritilip soğutulacak) ılınınca diğer malzemeler eklenir tuzu ayarlanır. Not:patates yerine kabak veya pırasa...

Devamı..