Taze Fasulye Yoğurtlaması

Malzemeler: Yarım kilo taze fasulye 250 gr. yeşil taze biber 1 adet kuru soğan 2 tane iri domates veya 1 kase domates sos 1 kase süzme yoğurt 2 veya 3 diş sarımsak kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: pul biber ve zeytinyağ Yapılışı: Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır ikiye üçe kırılır. Kuru soğan yemeklik...

Devamı..

Mercimekli Bulgurlu ıspanak Çorbası

 Merhabalar sevgili dostlar, kış aylarında vitamin ve lezzet bakımdan çok zengin bir çorba... Malzemeler: 1 büyük kase ıspanak kökü 2 adet kuru soğan 2 baş sarımsak 1/2 çay brd. bulgur 1/2  önceden pişmiş mercimek 1 adet küp doğranmış patates 2 adet kapya biber 1,5  yemek kaşığı domates ve biber salçası Zeytinyağ 1 Çay kaşığı tuz, şeker karabiber, Pul...

Devamı..

Erişteli Köz Patlıcan Salatası

Malzemeler: 3 adet közlenmiş patlıcan 1 kase erişte haşlanmış süzülmüş 2 kase süzme yoğurt 2 diş sarımsak 3 adet kapya biber Tuz Üzeri için :  2 adet ezilmiş sarımsak 1 kahve fincanı zeytinyağ 1 çay bard kıyılmış ceviz Tuz Hazırlanışı:  Patlıcanları közleyip soyun ve doğrayın Erişteyi haşlayın  süzün. Bir tavada jülyen doğradığınız kapya biberleri zeytinyağında...

Devamı..